Считая что каждый символ кодируется двумя байтами,оцените информационный объем в битах следующего предложения ковычки не учитывать "один пуд-- около 16,4 килограмм"

Надо подсчитать количество символов в сообщении, включая пробелы:
30 символов умножить на 2 байта =60 байт
60 байт умножить на 8 =480 бит

31 символ * 2 * 8=496 бит