В XIII веках на северо-западе Малой Азии образовалась небольшое мусульманское государство. Его правителя звали Османом, и позже все подвластные ему племена стали называться турками-османами или просто османами. Глава государства принял титул султана.
Султаны создали сильное войско, увеличивая его за счёт покоренных народов. Его основу составила конница и лучшая в Европе артиллерия. Нередко османы имели численное преимущество над врагами в два-три раза.
