По производству зерна Казахстан занимает третье место в СНГ после России и Украины. В 1990—2012 гг. в структуре сельского хозяйства республики произошли важные изменения: ведущую роль стало играть выращивание масличных культур (их валовый сбор увеличился в 1991—2012 гг. со 155 тыс. до 977 тыс. тонн), картофеля (рост в 1990—2012 годы с 2324 тыс. тонн до 3126 тыс. тонн), овощей (рост валового сбора в 1990—2012 годы с 1136 тыс. тонн до 3062 тыс. тонн) и бахчевых (рост в 1990—2012 годах с 302 тыс. тонн до 1602 тыс. тонн)[32]. При это в 1990—2012 годы резко сократились валовые сборы сахарной свеклы — с 1044 тыс. тонн до 152 тыс. тонн и зерновых с 28,5 млн тонн до 11,6 млн тонн[32]. В 1990—2012 годы поголовье крупного рогатого скота сократилось с 9,8 млн до 5,7 млн, свиней с 3,2 млн до 1,0 млн, овец и коз с 36,2 млн до 17,6 млн, птицы с 59,3 млн до 33,5 млн[33]. В этот же период производство мяса упало с 1547,6 тыс. тонн до 934,1 тыс. тонн, молока с 5,6 млн тонн до 4,9 млн тонн, яиц с 4185 млн штук до 3673 млн штук, шерсти с 107,9 тыс. тонн до 38,4 тыс. тонн
