В республике Бурятии очень любят кумыс ( айраг). Это кисломолочный напиток, который получают из кобыльего молока. Как и все другие кисломолочные продукты укрепляет здоровье. Производство кумыса древнее ремесло. В республике есть своя кумысолечебница, в которой лечат от болезней дыхательных путей, пищеварения и сердечно-сосудистой сосудистой системы.
