В рационе наших предков всегда были свежие овощи, фрукты и зелень. В зимний период растительный рацион тоже брал верх.
Летом делали заготовки, например, квасили капусту, огурцы, помидоры и тд. Также кушали овощи, которые долго хранятся в погребах.
Вся еда была максимально простой. Никто не делал никаких извращений и не готовил изысканные блюда с применением различных техник и комбинацией продуктов.
Популярным блюдом была каша. Считалось, что не съел каши — не получил сил. Также любили варить овощные супы.
Объяснение:
Промышленный переворот, т. е. переход от мануфактурного производства к машинному, начинается в 1830-х гг. и в основных отраслях завершился в 1880-х гг.
К 1825 г. в России существовало 5261 промышленньюе предприятие. В металлургии, основанной на принудительном труде и работавшая лишь на госзаказ, наблюдался застой. Полотняная отрасль, где также работали в основном подневольные люди, клонилась к упадку. Зато хлопчатобумажное производство, опиравшееся на вольнонаемный труд и ориентировавшееся на широкий внутренний рынок, достигло больших успехов. Именно в хлопчатобумажной, а также бумагоделательной и суконной отраслях и начался промышленный переворот. Растет импорт машин. Возникают собственные машиностроительные предприятия, которых к 1851 г. насчитывалось уже 19. В 1860 г. в России было 800 тыс. рабочих.
