Более 150 лет назад ипполит меже-мурье разболтал такой "аппетитный" рецепт: измельчённый жир смешивали с водой и прогревали при 450°с с добавлением поташа. затем прессовали до отделения жидкой фракции. эту жидкость взбивали с молоком и водой. обнаружил, что полученная в итоге смесь отливает перламутром, поэтому дал ей соответствующее название по-гречески. что он создал? 1) 2)бульонный кубик 3)студень 4)маргарин 5)шквару 6)мыло