Найдите лишнее понятие и обьясните почему: 1)артиллерия,отходники,рядут,рекрут. 2)клавиккорды,гравюра,протекционизм, барроко. 3) подушная подать, работные люди, ремесленники, приписные крестьяне.

1) лишнее - отходники.
Потому что отходники — сезонные работники (преимущественно крестьяне), приходившие на заработки в Санкт-Петербург.
А все остальные слов связанные  с военной тематикой.

2) Лишнее слово - гравюра.
Все остальные слова (термины) появились около XVII - XVIII веков.

3) Лишнее - подушная подать. Этот термин говорит о налогах, когда другие объясняют про крестьян конкретно.