Почему человек умеющий читать и писать казался египтянам гастоящим мудрецом

Потому что египтянам было очень трудно учится писать и читать  и человек такой для них был мудрецом.всё равно логично что египтянину очень очень трудно выучить 700-800 иероглифоф

Научиться читать и писать было очень трудно: в египетской письменности использовалось 700-800 иероглифов, те люди которые могли разбиратся в иероглифах  египтяни считали мудрецами.