Вот
Мануфактура : большое предприятие, работают наемные рабочие за заработную плату, ручной труд, все принадлежало владельцу мануфактуры, существовало разделение труда- один рабочий выполнял определенную работу.
Ремесленная мастерская: небольшой размер предприятия, работают- мастер, подмастерья и ученики, применялись ручные орудия( в зависимости от направления в работе), все принадлежало мастеру, разделения труда не было.
Вот так
