традиционное мясо-мучное блюдо тюркоязычных народов. «Бешбармак» в переводе с тюркских языков (образованное из «беш» и «бармак») означает «пять пальцев», «пятерня» — во время еды кочевники не использовали столовые приборы и брали мясо руками (пальцами) В целом, блюдо представляет собой отварное крошеное мясо с лапшойс некоторыми особенностями в технологии приготовления и подачи, что позволяет достичь вкуса, присущего именно этому блюду. Ет немесе Қазақша ет – қазақ халқының еттен дайындалатын ұлттық тағамы. Тойға немесе қонақасыға көбінесе қой сойылады. Қой еті жіліктегенде 13 мүшеге бөлінеді. Олар: жамбас – 2,ортан жілік – 2,асықты жілік – 2,бел омыртқа – 1,сүбе – 2 (сүбемен бірге бүйректен жоғарғы 5 қабырға кетеді),қабырға – 2,төс – 1,омыртқа – 1,жауырын – 2,тоқпан жілік – 2,кәрі жілік – 2,бұғана – 1,мойын – 1. Аталған мүшелер адамдардың жас, жыныс және әлеуметтік ерекшелігіне сай тартылады немесе керісінше, жеуіне тыйым салынды.
Көктемгі каникулды жақсы көремін. Күн салқында емес, ыстықта емес. Аздаған жаңбыр. Ағаштарда жапырақтар бүр жарып келеді. Көктемгі каникулды атам мен әжемнің үйінде өткіздім. Каникул деген аты болмаса, демалғанымыздан жұмыс істеген уақытымыз көп болды. Атам мен әжемнің қыста бері жиналып қалған қоқыстан ауласын тазалап, есігі алдындағы жерді өңдеп, ағаш отырғыздық. Бұрынғы ағаштардың түбін ақтадық. Бұл ісімізге атам мен әжем қатты риза болды. Олардың риза болғанына біз қуанып, көктемгі каникул босқа өтпегенін түсіндік.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
