қазақтың ұлттық тағамдары . ұннан жасалатын ересек ер кісі күніне 300-400 грамға жуық, ал ауыр дене жұмысын атқарған кезде 600-800 грамға дейін нан жейді. нанда 40 пайыздан 50 пайызға дейін углевод, сондай-ақ белок пен аздаған май бар. бұл – нан күніне 600-1000 килокалория энергияны қамтамасыз етеді деген сөз. демек, тіршілік қызметіне қажетті бүкіл энергияның ¼ бөлігінен 1/3 бөлігіне дейінін наннан алады. нанның әртүрлі сорттарында 5 пайыздан 8 пайызға дейін белок бар. нанды көп жейтін болғандықтан, оның құрамындағы өсімдік белоктары ң белок жөніндегі жалпы қажетінің кемінде 20-30 пайызын қамтамасыз етеді. нан – ас атасы. ол бидай ұнынан жасалады. нанды жерге тастамайды, үстінен аттамайды, үстіне ешбір затты қоймайды. нанды бір қолмен үзіп жемейді. қазақтар нанды қасиетті санайды. мыжыма – ыстық нанды үзіп-үзіп сары маймен шарада араластырып жасайтын тағам. ашығып келгенде тамақ піскенше мыжыма жеп алсаң, қарның тоқ. қиықша – қамырын жұқа илеп, жалпақтау әрі қиық-шалап кесіп алып, бауырсақ тәрізді майға пісіреді. қиық-шамен шай ішсең дәмі қан-дай тәтті десеңші. шелпек – айт күндерінде, аруақтарды еске алғанда, ас бергенде пісіріледі. қамырды жұқалап әзірлеп, майға пісіреді. шелпек жеті нан, тоғыз нан болады. таба нан – тапаға салып пісіріледі. пісірер алдында қамыр бетіне бармақпен басып ойық жасайды. қалыпқа салып пісірген наннан таба нан әлдеқайда дәмді де құнарлы.
На лето не останется чертога зимы,
- Я не знаю, - сказал он.
Душа-животное, человечество-анталаса,
Родители-источник солнца.
С птицей года, которая украсит лето,
Тихо смеясь с молодой подругой.
Видать, старуха и старик,
Мольбандасар со своим жителем.
- Я не знаю, - сказал он.,
Улыбался, смотрел, обнимал.
- Я не знаю, - сказал он.,
- Я не знаю, - сказал он.
Верблюды боздап, овцы боздап-конюшня да шу,
С бабочкой, с птицей сай да ду-ду.
Чем гнуть цветок и дерево,
- Я не знаю, - сказал он.
На берегу озера, на берегу озера, на берегу озера, на берегу озера, на берегу озера, на берегу озера,
В поисках яиц бегают дети.
Под, за исключением мобильным зырлатып,
- Я не знаю, - сказал он.
К кинжалу, к которому птица привязана рядами
Девушка застонала и застонала.
Хорошо одетая девушка на лето,
- Я не знаю, - сказал он.
В Крыму Торгай сайраса, в Сайде-Соловей,
- Я не знаю, - сказал он.
Видеть солнце в первом раунде человека алмас,
Любя и согревая душу.
Красный арай на крыше из желтого золота,
Я видел, как солнце заходило вечером.
Объяснение:
