Дүние жүзіне ең көп тараған мәдени дакылдың бірі күріш дақылы.
Күріштің дәрілік қасиеті бар. Одан май да алынады. Күріштің сабаны қағаз жасауға жұмсалады.
Кебегі мал азығына пайдаланылса, ақұсағынан спирт, крахмал алынып, парфюмерияда қолданылады. Сабанынан жоғары сортты қағаз, картон, жіп, қап, қалпақ, төсеніштер мен тағы басқа да тұрмысқа қажетті заттар жасалынады.
