Қазақ халқының қонақ күтуі мен қонақжайлығы туралы.
Баяғы заманнан бері осы күнге дейін жеткен дәстүріміздің бірі мен бірегейі – келген қонаққа дастарқан жаю. Бұл дәстүр тек қонақжай қазақ халқына ғана тән дүние десем, артық айтпаспын, себебі үйге қандай кісі келмесін «ең болмаса нан ауыз тиіп кету керек» деген ұғым санамызда бала кезімізден қалыптасқан. Қазағым қашан да бар асылын, бар тәттісін «қонақ жесін» деп сақтаған. Қазақ халқы үшін дастарқаннан үлкен, дәмнен үлкен нәрсе жоқ. Ақсақалдар да үнемі «Дастарқан тек қуанышты себептермен жайылсын! Дастарқан мол болсын! Осындай үлкен дастарқан басында жинала берейік!» деп бата беріп, тілектерін айтып жатады.
Дастарқан жайғанда міндетті түрде ең алдымен нан қойылады. «Ас атасы – нан» деген мақал осыдан шықса керек. Ұннан жасалынған тағамдар бағзыдан-ақ ақ дастарханымыздың сәні болып келген. Қазақ өзінің шаңырағындағы кез келген жиында дастархан үстінен нанды алыстатпайды.
Сыйлы қонақ келсе, бұрынғы кезде мал сойылып, ет асылса, қазіргі заманда мал сойылмаса да, қазанды отқа қойып, қонақтың кәдесін асып береді. Күн демей, түн демей қазан асуға келгенде қарап қалмайтын қазақ аналары мен келіндері ет тамақты нақышын келтіріп дайындайды. Бүгіндері қырық күн тойын, отыз күн ойын жасамасақ та, кез келген жиында осы ас бірінші мәзірде тұрады.
Жалпы алғанда, қазақтың дастарханы – киелі нәрсе. Бұл тек жайылған шүберек немесе оған қойған ас-ауқат қана емес, бұл – адамның пейілі, ішкі жан-дүниесі, мейірім-шапағаты. Ендеше дастарқанымыз тек қуанышқа жайылсын!
Мен қалай жаз өткiздiм.
Мен ойлаймын, жаз - маусым өзi ең жақсы, өйткенi жылу, айнала өте әдемi және бiзде керемет демалу мүмкiндiгi бар. Жаз - демалыстар және демалыстардың уақыты. Бiз қайда болса да бара аламыз, өзен немесе Көлде балғын шөпте уақыт өткiзсiн, тауға шықсын, немесе де, немесе әр түрлi Ойындарда ойналсын, мен велосипед және тағы басқаларда сырғанасын өткен жазғы демалыстарда өзiм сақтағыш моменттi әңгiмелеймiн де жылы суда жүзуге салқында немесе.Мен анамен қашан бұл тамыздарында Омбыда болатын болды онда менi жоғарғы көрдiм - магнит маркет.Мен удевлена болдым.Анаға ол дасы не анда болды.Бiз магниттерге ордық.Мен көп болжағыш, продуктовмебели және тағы басқалар мұнша жоғарғы та болатын болу бақыттымын - бiз маркет бос қолдармен емес кеттiк.Магнитте 55 кассалар болды.Уақытты тез ұшады. Сол моменттер құруға болмаған сайын аядың, сол сен демалыстарды уақытында бастан өткiзген сезiнулер. Бiрақ келесi жаз мұндай болатынын сенуге болып қалады - ұмытылмайтын!
