Су - тіршілі тірегі. Бұл сөзді айтып кеткен ата-бабамыз, судың адам үшін және қоршаған орта үшін маңыздылығын түсінген болар. Адам денесі сексен пайызға судан тұрса, кейбір өсімдіктер тіпті тоқсан тоғыз пайызға да судан тұрады. Табиғаттағы көптеген химиялық әрекеттер сусыз жүзеге а еді. Судың маңыздылығын көрсететін келесі жайт, ол адамның сусыз мүлде өмір сүруге мұршасы жоқтығы. Мысалы, тамақсыз адам бір аптаға толықтай шыдаса, сусыз екі-үш күннің ішінде жансыздануы мүмкін дейді ғалымдар. Сол себептен, судың күнделікті мөлшерін бұлжытпай ішіп отыру қажет. Мысалы, салмағы жетпіс кило болатын орта жастағы адамға, екі литр шамасында су ішу қажет. Яғни, егерде сіздің салмағыңыз бұдан артық болса, судың да мөлшерін көбейткен жөн.
