Тұзды ең біріншіден: тұзды өзендерден, көлдерден сүзіп алады. Сосын оны тазалап, өңдейді. Ұнталғаннан кейін оны арнайы қаптамаларға орап, адамдарға таратады.
Ол өзен, көлдердің құрамында бар.Қазақстанда олар Каспий маңы ойпатында, Арал ойысында, Балқаш маңында, Ертіс, Есіл т. б.Тұзы бар өзен көлдерден тұзды,арнайы тұнбадан,немесе бассейндерге сол суды толтырып фильтрдан өткізеді.
