mistermelya
09.11.2020 11:39

2. Төменде берілген мақалдарды мәнерлеп оқып, сын есімнің қай шырайында тұрғанын анықтаңыз. Ең ащы да — тіл, ең тәтті де — тіл.
Ең жұмсақ та — тіл, ең қатты да — тіл.
Язык — и горек, и сладок, Он — и тверд, и мягок.
Жақсы келін — қызыңдай,
Жақсы күйеу — ұлыңдай.
Хорошая невестка, как дочъ родная, хороший зять, как сын родной.
Әдепті бала — арлы бала,
Әдепсіз бала — сорлы бала.
Воспитанность ребенка — его счастье, невоспитанность — его же несчастье.
Адам тастай берік, гүлдей нәзік.
Человек крепче камня, нежнее цветка.

Нажмите на рекламу ниже и сразу увидите ответ
Популярные вопросы:
Ответ:
Қамыр. Пайдалануына және әзірлеу тәсілдеріне байланысты қамырашытқылы, қаттама, бисквитті, үгілмелі,сусымалы, езілген, қайнатылған, жеңілжәне басқаша түрде болуы мүмкін. Қамырдың негізгі құрамдас бөліктері:бидай ұны —ақ ұн, жоғары, бірінші және екінші сұрыпты ұндар. Сұйық зат — сүт, су, сүт қосылған су, простокваша. Простокваша қосқан қамыр тез көтеріледі, оның дәмінің қышқылын бәсеңдету үшін тұз қосады (бір шөкім). Құрғақ сүттіпайдаланғанда: жарты литр суға 50 г құрғақ сүт қосады.

Қант — ұнтақ қант ұнмен араластырылады, ірі қант немесе шақпақ қантты ерітеді. Қант көп қосылса қамыр ауырлайды да, нашар көтеріледі, пісіргенде көтерілмей жайылып кетеді.

Жұмыртқа — сарыуызы мен ақуызы немесе тек қана сарыуызын алады. Сарыуыз қамырды көпіртеді де, ақуыз қатайта түседі. Жұмыртқаның орнына жұмыртқа ұнтағын қосуға болады (1 ас қасық ұнтақ 1 жұмыртқаға сай келеді және 3 ас қасық су). Май (қыздырылған)—сары май немесе тортасы айырылған май, маргарин, өсімдік майы, ірі қара майы пайдаланылады. Май қамырды жұмсартады. Ол көбейіп кетсе ашу процесі баяулайды және дайын тағам ауыр болып шығады. Ашытқы — жаңа немесе құрғақ. Жаңа ашытқыға аздап қант (1 шай қасық) қосып, үгеді және тиісті норма бойынша (осы тағам үшін) жылы сүтке немесе суға езеді. Құрғақ ашытқыға (сондай-ақ салқын жерде сақталған ашытқыға) толтырыл салқын су (бөлме температурасында) құяды да, ол ақшыл түске еніп, әбден езілгенге дейін қояды. Езілген ашытқыны тар көзді сүзгіден өткізіп, жылытылған сұйыққа құяды да, одан кейін ашытқы әзірлейді. Ашытқыны жабық ыдысқа — шыны аяққа, банкаға салып, салқын жерге қойса, ұзақ уақыт сақталады. Өте жоғары, сондай-ақ өте төмен температурада да ашытқының сапасы төмендейді. Ашытқы қамыр үшін қолайлы температура 30—35°C болып саналады. Тұзды қамыр иленетін суға салу (1 кг ұнға немесе жарты литр суға 10 г тұз, ал тұзды тағам әзірлегенде 20 г тұз салады) керек. Тұзды ұйтқыға салуға болмайды, өйткені оның ашытқылық қасиетін жояды. Дәмдеуіш пен тұздық — ваниль, ванилин, лимоннемесе апельсин қабығының үгіндісі,мускат жаңғағы, кардамон, жүзім, цукат, әртүрлі жеміс эссенциясы. Қамырға картоп қосуға болады (қамыр жұмсара түседі), мұндайда әдетте қамырға май мен жұмыртқа аздау салынады. Картопты қамыр әзірленбестен бір күн бұрын пісіріп алады да, пайдаланар алдында тар көзді үккішпен үгеді. Картоп қосылған қамыр қоюырақ болады, өйткені ашу процесінде ол қоймалжыңдана түседі. Әдетте 1 кг ұнға 100 грамнан 250 грамға дейін картоп қосады. Қамыр әзірлеуге қосатын қоспаларды дәл өлшеген (рецептіде көрсетілгендей) жөн, ұнның, сұйықтық, ашытқының және дәмдеуіштердің ара қатынасын қатаң сақтау қажет. Қамыр илегенде салқындатылған азықтарды пайдаланбаған жөн, өйткені ол қамырдың бабына келу процесін төмендетеді.
0,0(0 оценок)
Ответ:
Yulia1805
19.07.2021 01:58
Қазақстанның Күншығыстабиғаты - бірегей. Сол себептен алып болашақтар туризмнің дамуында имеет.Күншығыс Қазақстанның өзгешелігі ландшафттың барлық көрінісінің байқауының мүмкіндігі болып табылады. Табиғат шексіз даласын, тауларды, қармақбауларды, табиғи көлдерді себя деген ішіне алады.Табиғат өте алуан. Арада бір туристік сапардың көру болады көш- қазақтың, балықштың өкілінің мәдениетін, маралью ферманы. Oтдохнуть Бұхтарманың бөгенінің, Сыбынның көлдерінде, көлде балықты аулайды
Марка-Коль.Негізгі демалыс орындар арада аулақтауда кесек-кесек қалалардан болады, сол себептен дамыту түбегейлі автодорог ауының, сал- демалыстың жаңа базаларын. Оғаш аудандарға жолға қой- авиоперелеты.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota Оформи подписку
logo
Начни делиться знаниями
Вход Регистрация
Что ты хочешь узнать?
Спроси ai-бота