Оқылым 2 - тапсырма Мәтінді түсініп оқы . Берілген тапсырмаларды орында . Тірі көз Мен көзімді аштым . Манайдың бәрі бұлдырап әзер көрінеді . Қадамын ? Не болды ? Кенет жүрегім лүпілдеп жиі соға жөнелді . Маған баданадай көз тесіле қарап тұр . Оның өткір қарасы тұла богыынан өтіп , мидағы ой тізбектерін жатқа окып тұрғандал . Одан құтылар емеспін . Ол өзінің тұнғиығына баурагт әкетіп барады , әкетіп барады . Мүмкін мұның бәрі түс шығар ? Жок ! Мен кезімді жұмдым . Әлгі көз алмылымның бәрін бұлжытпай орындады . Қоркып кеттім . Сонғы күндері болған оқиғалардың бәрі көз алдынан құлындай жүікіп өте шықты . Мен жактын Мен енді сөйлей алмаймын . Тек ойлаған ойымды , көргенім ... білгенімді бұрыштагы согтақтау келген « Тіл » деп аталатын электрондық машина жазып жатыр . жазып жатыр . Қазір Әнес келуге тиіс . -Әлім , – деді кеше ол , - бұл жетпераментті жасама Ғылым Орталыгы баска тәсілдерді карастыруда Мүмкін 8 - ші Эпсилон жұлдызындағы құбылысты шешетін екінші әдіс табылар , – Жок , мен белімді бекем будым . Есеп машинасының жасаған формуласы эксперименттің дұрыс екенін расталы ғой , -дедім теріс бұрылып - Растасың , бірақ ойламаған жерде ми клеткалары закъма ұшыраса не істемексің ? эх , Әнес , ғылым үшін жанымды да қимын . Әңгімен кыскартальақ . Ертең мен эксперимент жүргіземін . Лабораторияға келіп « Тілдің » жазып алғанын тексерерсін - Жақсы Біз үн - түнсіз осылай тарасканбыз ... 1 ) 1 - абзацтан көздің үлкендігін білдіретін сөзді тауып жаз . 2 ) 2 - абзацга берілген көп нүктенің орнына сәйкес болатын шылауды анықта . А ) себебі В ) және С ) мен D ) пен 3 ) Автор кейбір сөйлемдерде « әкетіп барады , әкетіп барады » , « жазып жатыр , жазып жатыр » деген сөздерді неге екі рет қайталайды ? А ) бір нәрсенің мәнісін күшейтіп көрсету үшін В ) бір нәрсенің маңызды екенін көрсету үшін C ) оқырманның есіне бір нәрсені түсіру үшін D ) мәтіндегі сөз санын толықтыру үшін 4 ) Мәтіндегі қарамен берілген сөздің мағынасын түсіндіріп жаз . 5 ) Мәтіннің мазмұны бойынша шешім табуға бағытталған бір сұрақ құрастыр және оған жауап жаз . Сұрақ Жауап [э​

Қамыр. Пайдалануына және әзірлеу тәсілдеріне байланысты қамырашытқылы, қаттама, бисквитті, үгілмелі,сусымалы, езілген, қайнатылған, жеңілжәне басқаша түрде болуы мүмкін. Қамырдың негізгі құрамдас бөліктері:бидай ұны —ақ ұн, жоғары, бірінші және екінші сұрыпты ұндар. Сұйық зат — сүт, су, сүт қосылған су, простокваша. Простокваша қосқан қамыр тез көтеріледі, оның дәмінің қышқылын бәсеңдету үшін тұз қосады (бір шөкім). Құрғақ сүттіпайдаланғанда: жарты литр суға 50 г құрғақ сүт қосады.

Қант — ұнтақ қант ұнмен араластырылады, ірі қант немесе шақпақ қантты ерітеді. Қант көп қосылса қамыр ауырлайды да, нашар көтеріледі, пісіргенде көтерілмей жайылып кетеді.

Жұмыртқа — сарыуызы мен ақуызы немесе тек қана сарыуызын алады. Сарыуыз қамырды көпіртеді де, ақуыз қатайта түседі. Жұмыртқаның орнына жұмыртқа ұнтағын қосуға болады (1 ас қасық ұнтақ 1 жұмыртқаға сай келеді және 3 ас қасық су). Май (қыздырылған)—сары май немесе тортасы айырылған май, маргарин, өсімдік майы, ірі қара майы пайдаланылады. Май қамырды жұмсартады. Ол көбейіп кетсе ашу процесі баяулайды және дайын тағам ауыр болып шығады. Ашытқы — жаңа немесе құрғақ. Жаңа ашытқыға аздап қант (1 шай қасық) қосып, үгеді және тиісті норма бойынша (осы тағам үшін) жылы сүтке немесе суға езеді. Құрғақ ашытқыға (сондай-ақ салқын жерде сақталған ашытқыға) толтырыл салқын су (бөлме температурасында) құяды да, ол ақшыл түске еніп, әбден езілгенге дейін қояды. Езілген ашытқыны тар көзді сүзгіден өткізіп, жылытылған сұйыққа құяды да, одан кейін ашытқы әзірлейді. Ашытқыны жабық ыдысқа — шыны аяққа, банкаға салып, салқын жерге қойса, ұзақ уақыт сақталады. Өте жоғары, сондай-ақ өте төмен температурада да ашытқының сапасы төмендейді. Ашытқы қамыр үшін қолайлы температура 30—35°C болып саналады. Тұзды қамыр иленетін суға салу (1 кг ұнға немесе жарты литр суға 10 г тұз, ал тұзды тағам әзірлегенде 20 г тұз салады) керек. Тұзды ұйтқыға салуға болмайды, өйткені оның ашытқылық қасиетін жояды. Дәмдеуіш пен тұздық — ваниль, ванилин, лимоннемесе апельсин қабығының үгіндісі,мускат жаңғағы, кардамон, жүзім, цукат, әртүрлі жеміс эссенциясы. Қамырға картоп қосуға болады (қамыр жұмсара түседі), мұндайда әдетте қамырға май мен жұмыртқа аздау салынады. Картопты қамыр әзірленбестен бір күн бұрын пісіріп алады да, пайдаланар алдында тар көзді үккішпен үгеді. Картоп қосылған қамыр қоюырақ болады, өйткені ашу процесінде ол қоймалжыңдана түседі. Әдетте 1 кг ұнға 100 грамнан 250 грамға дейін картоп қосады. Қамыр әзірлеуге қосатын қоспаларды дәл өлшеген (рецептіде көрсетілгендей) жөн, ұнның, сұйықтық, ашытқының және дәмдеуіштердің ара қатынасын қатаң сақтау қажет. Қамыр илегенде салқындатылған азықтарды пайдаланбаған жөн, өйткені ол қамырдың бабына келу процесін төмендетеді.

Наурыз көктем, наурыз жыр, 
Ана мейрім, шуақ нұр. 
Жан иесін жаңартқан, 
Аққан бұлақ, нәзік сыр. 

Наурыз әлем, наурыз құс, 
Сұлу дала, сағым түз. 
Самғай ұшқан қарылғаш, 
Аққу қаздар мамық төс. 

Наурыз дала, наурыз гүл, 
Тентек сезім, үнсіз тіл. 
Ақ қайыңның аясында айқасқан, 
Балуан білек, қыпша бел. 

Наурыз жауын, наурыз сән, 
Әсем әуен, сазды ән. 
Қыз бозбала қыдырған, 
Жаcыл желек, көк аспан. 

Наурыз самал, наурыз таң, 
Қалың орман ұйқысынан оянған. 
Сағынышпен қауыштырған жұптарды, 
Жылдың басы, он екі айда тоғысқан.