Менің анамның қазақ құрбысы бар.Біз оның үйіне қонаққа келгенде мен оның қызымен көшеде қуыспақ ойнадық. Оның əжесі үйді айналып ойнамаңдар, қазақта осындай тыйым бар деді Бірақ біз онымен айтыса бастадық.Сонда ол бізге тағыда бір тыйым сөз айтты"Үлкендердің алдын алма"деп.Енді біз бас киіммен ойнауды ұйғардық. Онда да əже бас киімді лақтырып ойнамаңдар, ол да қазақтың бір тыйымы деді.Бұл тыйымдардан басқа қазақтарда олар орындап жүретін тыйымдар да бар.Мен де осы тыйымдарды сақтауға тырысамын,өйткені, ол тыйым сөздердің терең мағынасы бар.
Наурызкоже казактын улттык тагамдардын быры. халықтык дастур бойынша оган бидай , тары ,сур, ет, буршак, су ,сут , туз сиякты жеты турлы тагам косылады . Дайындау ушын ен алдымен қазан толы сутты қайнатып, сут піскеннен кейін онын бетіндегі қаймағын қалқып алып тастайсыз. Сут абден пісуге тақаған кезде, қыс бойы сақтаған сурімізді салып жіберіп, 15 минуттай бетін жауып қоясыз. Аталған уақыт өткеннен кейін жеке ыдысқа пісіріп алған бидай, жугері, тары, асбуршақ, куріш тарізді қоректік заттардын жеті турін сут пен етке араластырып тағы бір қайнатып аласыз.Асыныз дамді болсын!
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
