Біздің халқымыздың құрметті кісілерге ұсынатын кәделі, әрі орны бөлек тағамдарының ең бастысы – қазақша ет немесе бешбармақ. Қазақтар сыйлы қонақтарға мал басын көрсетіп, табақ-табақ ет тартқан. Табақ тарту да үлкен өнер. Әр табақ қонақтың дәрежесі мен жасына, іліктік жолына (нағашы, жиен, құдағи, қыз, бала, т.б.) сәйкес келуі керек. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Аталған табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.
Маған шет елге баруға тандау берілсе Қытайға сапар шегер едім. Себебі Қытай дамыған елдері десемде болады. Жеті кереметтің бірі "Ұлы Қытай қорғаны" орналасқан. Ұлы Қытай қорғанының ұзындығы 8850 километрден асады. Жері кішкентай болғаны мен қонақжаи болып келеді адамдары меніңше. Қытай шет ел тауарларының көшірмесін жасағаннан алдыңғы қатарда. Барлық тауарлар тез көшірмесін шығаратын жылдам елдердің қатарында. Тағы да ең кереметі жібек матасын шығарады. Кезінде жібек мата шығару қатаң түрде құпия сақталған. Қазіргі таңда сыры сәл ғана ашылған деседі. Мен Қытайға сапар шегуге барамын.
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
