Объяснение:
Құрт — ұлттық тағам. Ашыған айранды сабаға құйып, бірнеше күн іркіт жасайды. Сабада пісілген іркітті майы алынғаннан кейін үлкен қазанға құйып қайнатады. Іркіт баяу қайнап, жел көбігі таралғаннан кейін қоюланады. Суыған соң таза қапшыққа құйып, суын сорғыту үшін іліп қояды. Сары суы ағып 5-6 күн бойы әбден құрғаған соң, ұсақтап бөліп, сығып, өреге жайып кептіреді. 1-2 аптадан соң өредегі құртты қапқа салып, күн көзіне кептіреді. Құртты 2-3 жылға дейін сақтауға болады. Құрттың сарысуын сүт қосып қайнатып ірімшік жасайды. Құрт өкпе ауруына ем. Ұзақ сапарларда құрт — әрі сусын, әрі қорек. Сары суын ауырған малға ішкізеді, шаш жууға болады, тері илеу үшін малма жасайды.
Ескерту!
Baq.kz сайтында жарияланған авторлық материалдардың барлық құқықтары қорғалған және ақпарат агенттігінің меншігі болып табылады. Көшіріп басу редакцияның рұқсатымен жүзеге асады. Материалды көшіріп басу кезінде Baq.kz сайтына төте сілтеме көрсету талап етіледі.
Сәлематсыз ба!Біз сіздерге асқа тапсырыс берейік деп едік.Ас мәзірін көруге бола ма?
-Біздің кафеде ұлттық тағамдардың түрі көп,салаттар,сусындар.
-Мәссаған Елдос қарашы
-Ия Самат бұл жерде тамақтын түр түрі бар.
-Барлық тамақ бар шығар!
-Өтінем, мүмкін болса, бізге бір қуырдақ және бір палау әкеліңіз.
-Ғафу етіңіз, бірақ бізде палау пісірілмейді.
-Жарайды онда пісірілген балық әкеліңіз
-Тағамдар жарты сағатта дайын болады,оған дейін шәй іше тұрыңыз!
-Жақсы,әкеліңіз.Раxмет
-Елдос,бұл жерде барлығы бар дедін ғой,ал палау жоқ екен.
-Жарайды енді!
