1. Запах альдегида:
C2H5OH =CuO= Cu + CH3COH + H2O
Реакция серебрянного зеркала
HCOOH + 2[Ag(NH3)2]OH = 2Ag + CO2 + 2H2O + 4NH3
2. Если процесс происходит при нагревании, то появляется ярко-оранжевое окрашивание - оксид меди.
C6H12O6 + 2Cu(OH)2(t) = C6H12O7 + Cu2O + 2H2O
в пробирке с глицерином с гидроксидом меди образуется темно-синий раствор - во вложении
3. На белок биуретова проба - во вложении реакция
Если к формальдегиду добавить щелочь и сульфат меди, а потом слегка подогреть появится оранжевый осадок оксида одновалентной меди.
CuSO4 + 2NaOH ---> Cu(OH)2 + Na2SO4
R-CHO + 2Cu(OH)2 (t) ---> R-COOH + Cu2O + 2H2O
4. Растительные масла это эфиры глицерина и жирных непредельных кислот, поэтому они легко омыляются щелочью, при температуре 250 С и выше разлагаются на акролеин и жирные кислоты с неприятным запахом.
Минеральные масла в основном состоят из предельных углеводородов С18Н38 и выше. Они не омыляются щелочами и не разлагаются при температуре.
5. Реакция на крахмал - с йодом дает синее окрашивание.
6. Описаны реакции
7. Сахароза не дает реакций серебряного зеркала и с гидроксидом меди в отличие от глюкозы
Алкены применяются в качестве исходных продуктов в производстве полимерных материалов (пластмасс, каучуков, пленок) и других органических веществ.
Этилен (этен) Н2С=СН2 используется для получения полиэтилена, политетрафторэтилена (тефлона), этилового спирта, уксусного альдегида, галогенопроизводных и многих других органических соединений.
Пропилен (пропен) Н2С=СН2–СН3 и бутилены (бутен-1 и бутен-2) используются для получения спиртов и полимеров.
Изобутилен (2-метилпропен) Н2С=С(СН3)2 применяется в производстве синтетического каучука.
