Для приготовления корейской моркови по рецепту используют 9% раствор уксуса. В шкафу имеется только уксусная эссенция, на бутылке написано "Концентрация 80%".
Сколько нужно взять эссенции и воды, чтобы приготовить 120 г 9%-ного раствора уксуса.
Решение
Если концентрацию раствора выразить в долях единицы, то массу растворенного вещества в граммах находят по формуле:
m(в-во) = ω * m(p-p)
где: m(p-p) - масса раствора в граммах, ω - массовая доля растворенного вещества, выраженная в долях единицы
80%- это 0,8 в долях единицы, а 9% - 0,09
Пусть масса эссенции равна Х граммов. Так как пр разбавлении масса растворенного вещества не изменяется, то можем записать:
0,8*Х = 120*0,09
0,8Х = 10,8
Х = 13,5
Значит, эссенции нужно взять 13,5 г , а воды: 120 - 13,5 = 106,5 г
