Становится более подвижным - связь OH поляризуется, что вызывает кислотные свойства. Все данные вещества проявляют кислотные свойства, что можно подтвердить данными реакциями: 2CH3 - CH2 - CH2-OH + 2Na = 2CH3-CH2-CH2-ONa + H2 2C6H5OH + 2Na = 2C6H5ONa + H2 2CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) + 2Na = 2CH2(ONa)-CH(OH)-CH2(OH) + H2 Фенол обладает более сильными кислотными свойствами, атом водорода в OH группе более подвижен. Как пример можно взять тот факт, что из всего ряд только фенол реагирует с NaOH при нормальных условиях и может диссоциировать. C6H5OH + NaOH = C6H5ONa + H2O Также фенол реагирует с FeCl3 (качественная реакция): 3C6H5OH + FeCl3 = (C6H5O)3Fe + 3HCl Глицерин обладает более сильными кислотными свойствами чем пропанол, что объясняется наличием 3х гидроксильных групп. Как пример реакция с Cu(OH)2. В отличие от фенола реакция идет только при нагревании. (реакцию см. во вложениях.)
