Сложные эфиры образуются вследствие реакции этерификации (карбоновая кислота+спирт). CH3CH2COO-H + CH3CH2-OH ---> CH3CH2COO-CH3CH2 + H2O Сложные эфиры гидролизуются обычным и щелочным гидролизом. CH3COO-CH3 + H-OH ---> CH3COO-H + CH3-OH CH3COO-CH3 + NaOH ---> CH3COO-Na + CH3OH Обычно сложные эфиры бесцветные, нерастворимые в воде (только в органических растворителях), легче воды, летучие и горючие.
Жиры - сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот. CH2-OH CH2-O-CO-C17H35 | | CH-OH + 3С17H35COOH ---> CH-O-CO-C17H35 +3H2O | | CH2-OH CH2-O-CO-C17H35 (Глицерин или пропан-три-ол)
Непредельные радикалы подвергаются гидрированию Жиры так же подвергаются щелочному и обычному гидролизу с образованием многоосновного спирта и кислоты или её соли.
1) Наливаем в каждую пробирку соляную кислоту, чтобы найти пробирку где карбонат натрия Na2CO3 +2HCl = 2NaCl + CO2 + H2O В этой пробирке будут заметны пузырьки газа СО2 , в остальных пробирках ничего происходить не будет. 2) Добавляем теперь в оставшиеся три пробирки хлорид меди, чтобы найти пробирку с гидроксидом натрия: 2NaOH + CuCl2 = Cu(OH)2 + 2NaCl заметим образование голубого осадка в этой пробирке. В двух других пробирках ничего не произойдет. 3) У нас осталось две пробирки - добавим туда нитрат серебра, чтобы найти пробирку с хлоридом натрия: NaCl + AgNO3 = NaNO3 + AgCl заметим выпадение белого осадка - хлорида серебра. Во второй пробирке ничего не произойдет. Поэтому в последней пробирке - нитрат натрия
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
