кухонна сіль добре розчинна у воді Зі зростанням температури розчинність солі дуже повільно збільшується. У чистому вигляді хлорид натрію не гігроскопічний.
Природний крейда є напівскельного жорсткої породою, міцність якого безпосередньо залежить від вологості. Модуль пружності сухого крейди становить близько 3000 МПа для пухкого стану і до 10000 МПа для ущільненого крейди, а тимчасовий опір стиску становить від 1000 до 4500 МПа в повітряно-сухому стані. При попаданні вологи (1-2%) значення міцності крейди знижується, але при вологості близько 25% міцність крейди на стиск зростає в 3 рази в порівнянні з сухим станом і проявляються пластичні властивості. Дані властивості крейди (в'язко-пластичні) дуже ускладнюють його переробку, оскільки відбувається налипання крейди на обробні інструменти, що призводить до виходу їх з ладу. Також ці властивості ведуть до відмови у виробленні крейди з нижніх горизонтів крейдяних кар'єрів, які, як правило, бувають переповнені, не дивлячись на те, що якість крейди там найкраще. Морозостійкість крейди досить низька, кілька циклів замерзання і розмерзання призводять до розпаду природного крейди на 2-х міліметрові шматочки, що можна використовувати як позитивний фактор в народному господарстві. При внесенні в кислий грунт з метою вапнування, крейда не потрібно дробити, а досить лише пару сезонів переорювати грунт, і під впливом температури крейда розпадеться, при цьому його вплив на грунт буде пролонгованим.
