Объяснение:
1. Вариант 4. Напишите уравнения реакции, с которых можно осуществить следующие превращения:
глюкоза > Этанол > А > С---> СО2
1. При спиртовом брожении глюкозы:
С6Н12O6 ---> 2 C2H5OH + 2СО2↑
глюкоза этанол
t
2. C2H5OH + СuO > CH3-CHO + Cu + H2O
этаналь
3. CH3-CHO + Ag2O (NH3· H2O) = CH3-COOH + 2Ag
уксусная к-та
H2SO4
4 CH3-COOH + C2H5OH > CH3-COO-CH2CH3
этилацетат
- H2O
5. CH3-COO-CH2-CH3 + 3O2 = 4CO2 + 4H2O
2. Напишите уравнения реакции, с которых можно осуществить превращения. Укажите условия протекания реакций, продукты реакций:
С6Н12O6 ---> C2H5OH > C2H5Cl > C2H5OH > HCOO-C2H5
1) С6Н12O6 ---> 2 C2H5OH + 2СО2↑
глюкоза этанол
H+
2) C2H5-OH + HCl > C2H5-Cl + H2O
хлорэтан
3)C2H5-Cl + NaOH (водн) = C2H5-OH + NaCl
этанол
H2SO4
4) HCOOH + C2H5-OH > HCOO-C2H5
- H2O этилформиат
Ингредиенты
330 г картофеля;
2 стебля зелёного лука;
щепотка морской соли;
щепотка чёрного молотого перца;
1 столовая ложка (с горкой) просеянной муки;
маленький кусочек сливочного масла;
4 яйца;
4 кусочка копчёного лосося;
2 чайные ложки (с горкой) сметаны;
пучок лука джусай;
специи — по вкусу.
Приготовление
Почистите картофель и отварите его в солёной воде. Затем слейте воду и остудите.
Натрите картошку на крупной тёрке. Добавьте мелко нарезанный зелёный лук, соль, перец, муку, полкусочка масла и тщательно перемешайте.
Разделите полученную смесь на четыре равные части и сформируйте оладьи. Если позволяет время, оставьте их в холодильнике на ночь.
Поджарьте оладьи на разогретом сливочном масле по 2–3 минуты с каждой стороны.Эти хрустящие картофельные оладушки будут невероятно вкусными, если подать их с яйцами всмятку.Джейми ОливерОтварите яйца всмятку: на это уйдёт примерно 4 минуты. Блюдо будет намного вкуснее, если желтки останутся жидкими.Выложите картофельные оладьи на тарелку. На каждый оладушек положите кусочек копчёного лосося, слегка раздавленное очищенное яйцо и немного сметаны. Посыпьте готовое блюдо рубленым луком джусай и специями.
