1. Какие группы веществ дают реакцию "серебряного зеркала"?
а) люкоза, глицерин, этиленгликоль
б) этаналь, глюкоза, муравьиная кислота
в) глюкоза, молочная кислота, фруктоза
2. Глюкоза является
а) экологически вредным веществом, т.к. отравляет растительные и животные организмы
б) ценным для организма веществом, т.к. необходима для образования ферментов
в) ценным для организма веществом, т.к. легко окисляется и поэтому является источником энергии
г) безвредным, но ненужным для организма веществом
6. Дополните фразу: "Крахмал используют..."
а) не используют, т.к. это экологически вредное вещество
б) для накрахмаливания белья и некоторых видов одежды
в) в пищу для приготовления киселей, выпечки и кондитерских изделий
г) в пищу для приготовления жаркого
д) для получения глюкозы
е) для изготовления искусственных волокон
