ТЕМА: «УГЛЕВОДЫ» 10 КЛАСС (Х/Б)
1 вариант
Альдогексозы имеют одинаковую формулу С6Н12О6. С точки зрения строения молекулы эти вещества отличаются друг от друга:
числом гидроксильных групп
взаимным расположением заместителей при ассиметрических атомах углерода
строением углеродного скелета
расположением альдегидной группы в углеродной цепи
Расположите углеводы в порядке уменьшения их относительной молекулярной массы:
сахароза, целлюлоза, фруктоза 2) крахмал, целлобиоза, рибоза
глюкоза, лактоза, галактоза 4) целлюлоза, дезоксирибоза, глюкоза
Гидролизу не подвергается:
целлюлоза 2) сахароза 3) фруктоза 4) лактоза
Брожением глюкозы невозможно получить:
этанол 2) диэтиловый эфир 3) масляную кислоту 4) молочную кислоту
Сахароза в отличие от глюкозы, не обладает восстановительными свойствами вследствие того, что:
сахароза – дисахарид
у сахарозы отсутствует альдегидная группа
наличие у сахарозы гидроксильных групп
глюкоза является многоатомным спиртом
В молекуле сахарозы остаток глюкозы связан с остатком:
глюкозы 2) галактозы 3) фруктозы 4) мальтозы
Какая из перечисленных формул не может принадлежать углеводу:
С5Н10О5 2) С6Н12О2 3) С12Н22О11 4) С6Н12О6
Фруктоза является:
альдегидоспиртом 2) кетоноспиртом 3) оксикислотой 4) многоатомным спиртом
При нагревании раствора глюкозы с гидроксидом меди (II):
образуется ярко-синий раствор
выделяется газ
выпадает красно-бурый осадок
на стенках пробирки образуется серебряный налёт
Продуктом каталитического гидрирования глюкозы является:
ксилит 2) сорбит 3) глюкозид 4) глюконовая кислота
Число гидроксильных групп в циклической форме глюкозы равно:
1) трём 2) четырём 3) пяти 4) шести
Наиболее сладким вкусом обладает:
1) фруктоза 2) глюкоза 3) сахароза 4) крахмал
При какого реагента можно отличить раствор формальдегида от раствора глюкозы:
аммиачного раствора оксида серебра
гидроксида меди (II)
раствора гидроксида натрия
бромной воды
При полном гидролизе целлюлозы образуется:
фруктоза 2) рибоза 3) галактоза 4) глюкоза
Молекулярная формула динитрата целлюлозы:
(С6Н8N2O9)n 3) (C6H7N2O9)n
(C6H10N2O3)n 4) (C6H7N2O11)n
Сумма коэффициентов в уравнении реакции молочнокислого брожения глюкозы равна:
2 2) 3 3) 4 4) 5
В состав нуклеиновых кислот входят моносахариды:
глюкоза и рибоза 3) рибоза и дезоксирибоза
глюкоза и фруктоза 4) фруктоза и рибоза
Пироксилин получают взаимодействием:
целлюлозы с уксусным ангидридом
крахмала с азотной кислотой
целлюлозы с нитрующей смесью
целлюлозы с метанолом в присутствии соляной кислоты
Циклические α – и β – формы глюкозы отличаются:
физическими свойствами
химической активностью
положением альдегидной группы расположением гидроксогруппы при первом и втором атомах углерода
Назовите вещество В, которое образуется в результате превращений:
СО2 + Н2О А В
этанол 2) уксусная кислота 3) уксусный альдегид 4) метанол
Установите соответствие между веществами и реагентом, с которого их можно различить.
ВЕЩЕСТВА РЕАГЕНТ
А) крахмал и белок 1) I2
Б) пропан и пропин 2) Cu(OH)2
В) глюкоза и сахароза 3) FeCl3 (р-р)
Г) анилин и фенол 4) HNO2
5) C2H5OH
В отличие от сахарозы, глюкоза
реагирует с кислородом
реагирует с серной кислотой (конц.)
восстанавливается водородом
окисляется аммиачным раствором оксида серебра
реагирует с уксусной кислотой
окисляется гидроксидом меди (II)
Фруктозу характеризует
отсутствие таутомерии
наличие кетогруппы
взаимодействие с глюкозой
взаимодействие с Ag2O
наличие альдегидной группы
взаимодействие с метанолом
Для глюкозы возможно взаимодействие с
CH3COOH 4) (CH3)2O
H2SiO3 5) O2
Cu(OH)2 6) H2O
С гидроксидом меди (II) могут взаимодействовать
бутилформиат 4) уксусная кислота
фруктоза 5) пропанол-1
пропаналь 6) бутанол -2
Напишите уравнения реакций, с которых можно осуществить следующие превращения:
С2H5OH X1 CH3COOH X2 Х3 Х4
Напишите уравнения реакций:
гидролиза целлюлозы 2) нитрования целлюлозы 3) ацилирования целлюлозы уксусным ангидридом
Выведите молекулярную формулу углевода- альдогексозы, в котором массовая доля углерода составляет 40%, водорода- 6,7%, кислорода -53,3%. Составьте формулы трёх изомеров (в проекциях Фишера), отвечающих условию задачи.
