Витамин B6, водорастворимый витамин, существует в трех формах: пиридоксин, пиридоксамин и пиридоксаль. В пищевых продуктах присутствуют все эти формы. Человеческий организм получает витамин B6 только с пищей. Большую роль в удовлетворении потребности в этом витамине играет пиридоксаль 5`-фосфат (ПФ).
К источникам, богатым витамином B6 (пиридоксином), относятся куриное мясо, говяжья печень, свинина и телятина. Кроме того, витамин В6 содержится в рыбе (лосось, тунец, сардины, палтус и сельдь), орехах (грецкий орех, арахис), хлебе и цельных зернах. Как правило, овощи и фрукты содержат мало витамина B6.
Запишем уравнение пиролиза: СnH2n+2 = xC2H4 + yC3H6 + zH2
Число атомов углерода равно n = 2x +3y
Число атомов водорода: 2n +2 = 4x + 6y =2z
Первое выражение удвоим. Получим 2n = 4x + 6y. Подставим во второе
выражение. Получим 2n +2 =2n +2 z . Значит, z = 1.
Если разлагается 1 моль смеси алканов, то получается 1 моль водорода. Записываем выражение для его массовой доли.
0,018 = 2z/14n +2 = 2/14n+2 −> 0,252n + 0,036 = 2 n=7,79 - среднее значение. Вычислим среднюю молекулярную массу
Mr(СnH2n+2) = 14n +2 = 111
