Белковая цепь имеет длину в несколько раз больше чем размер клетки. Почему белки выполнять свои функции только в состоянии третичной и четвертичной структур?​

1) сахар,спирт.
2) а)KNO3 → K(+)+NO3(-) 
б)AlCl3 →Al(+3) + 3Cl(-)
в)Ba(OH)2 →Ba(2+)+2OH(-) 
г)Na2SO4 →2Na(+)+SO4(2-)
3)а)Fe(NO3)2 →Fe(2+) + 2NO3(-) 
 б)Na3PO4 →3Na(+) + PO4(3-)
4)а)NaBr + AgNO3 →NaNO3+AgBr
Na(+)+Br(-)+Ag(+)+NO3(-)=Na(+)+NO3(-)+AgBr(нерастворим)
Br(-)+Ag(+)=AgBr
б)BaCl2 + CuSO4 →BaSO4+CuCl2
Ba(2+)+2Cl(-)+Cu(2+)+SO4(2-)=BaSO4(нерастворим)+Cu(2+)+2Cl(-)
Ba(2+)+SO4(2-)=BaSO4
5)CuCl2+2NaOH=Cu(OH)2+2NaCl
Cu(2+)+2Cl(-)+2Na(+)+2OH(-)=Cu(OH)2(нерастворим)+2Na(+)+2Cl(-)
Cu(2+)+2OH(-)=Cu(OH)2
6)3ZnCl2+2H3PO4=Zn3(PO4)2+6HCL
3Zn(2+)+6Cl(-)+6H(+)+2PO4(3-)=Zn3(PO4)2(нерастворим)+6H(+)+6Cl(-)
3Zn(2+)+2(PO4)(3-)=Zn3(PO4)2
В скобках заряды.

Термин "металличность" - довольно расплывчатый, никак от него не отделаются! Единственное существенное различие металлов от неметаллов - в том, что первые могут только окисляться, а неметаллы - и окисляться, и восстанавливаться. А как узнать - по радиусам атомов! Чем он меньше, тем труднее атом отдаёт электроны и тем "охотнее" отбирает их у других атомов, т. е. восстанавливается. А это и будет мерилом "неметалличности". В предложенном ряду "неметалличность" ослабевает, т. к. радиусы атомов увеличиваются в группах сверху вниз!