Какие явления происходят с белком при добавлении - вопрос №11531847 от янакуницкая2017 22.02.2023 11:46

Question

Химия: Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс​

янакуницкая2017 · Answer

Гидролиз происходит при нагревании белков с растворами кислот или щелочей или при действии ферментов. Конечными продуктами гидролиза являются а-аминокислоты...

Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс​

Какие явления происходят с белком при добавлении щелочи или кислоты. как называется этот процесс