1) Напишите уравнения реакций между глюкозой и:
а) водородом
б) оксидом серебра
в) спиртовое брожение
В какой реакции образуется газ? В какой реакции выпадает осадок? В какой реакции
глюкоза восстанавливается до сорбита?
2) Определите, сколько понадобится кислорода (в литрах), чтобы окислить 20г глюкозы
(в глюкозе есть 3% примесей)
3) Составьте небольшой рассказ о производстве сахара. Для ответа используйте
информацию из видеоролика и из учебника. Рассказ должен содержать описание
основных этапов производства сахара.