Для приготовления 50 мл буферного раствора отвесили некоторое количество ацетата натрия, прилили 10% раствора уксусной кислоты (плотность 1,0125 г/мл) и измерили его pH. Оказалось, что буфер имеет буферную емкость и соответствует понятию «буферный раствор». Для вычисления количества ацетата натрия и уксусной кислоты, 10 мл буферной смеси оттитровали 0,5М раствором соляной кислоты (на титрование пошло 24,57 мл). Запишите уравнение реакции, буферную систему, приведите расчеты для нахождения количества компонентов (в молях) и pH этой системы, указывайте размерности, используемых вами величин. Какова зона буферного действия, если Ka = 1,73•10-5?

Объяснение:

определить молекулярную массу кислоты участвовавшей в реакции этерификации для образования жира с молекулярной массой 386 г/моль​

Жиры  это  сложные  эфиры  трехатомного  спирта  глицерина  и высокомолекулярных   жирных кислот.  Чаще  всего  в  составе  жира  остатки  жирных   кислот:   стеариновой   С17H35COOH,  пальмитиновой

С15Н31СООН,   олеиновой С17Н33СООН   линолевой  С17Н31СООН

линоленовой  С17Н29СООН.

Запишем  схему  гидролиза  жира  в  общем  виде:

 386 г/моль  +         54 г/моль    =                92 г/моль      +       348 г/моль

1 моль жира  +    3 моль  воды    =   1 моль глицерина  +  3   моль жирных

                                                                                                             кислот

(  386 + 54) - 92 =  348 г/моль.

  Если  в  составе  жира  все три остатка  жирных  кислоты  одинаковые,   то    масса  1 моль  жирной  кислоты  116 г/моль.

Значит  и  молекулярная  масса  жирной  кислоты равна  116

Какая  кислота  входит  в состав  жира  мы  не  знаем, но общая  формула  предельных  карбоновых  кислот  нам  известна:

             СnH2n +1  COOH        

          14 n  + 1  +45  = 116

              n = 5

   CH3 -(CH2)4-COOH  - это формула  капроновой  кислоты. Входит в состав молочных жиров (3,6—7,2 %).

Давай расуждать, чтобы узнать каким бедт цвет нужно узнать что останется непрореагированным, для этого мы запишем процесс реакции.

Чисто теоритечески (по реакции) на 1 моль кислоты нужно 2 моль основания. т.е. основания нужно в 2 раза больше чем кислоты.
А у нас что? 
На 2 моль кислоты приходится 2,5 моль основания (т.е. основания в 1,25 раз больше чем кислоты, и получается, что основания нехватит для полной нейтрализации кислоты.
Отсяда делаем вывод, что останется лишняя кислота, и она окрасит индикатор в соотвествующий цвет. 
А вот тут всё зависит от индикатора.
Фенолфталеин - бесцветен
Лакмус  и метил оранж - красный.
Удачи)