16. Какие вещества образуются в результате: а) межмолекулярной дегидратации: б) внутримолекулярной деrидрата- ции: в) дегидрирования? 17. Какие продукты могут образоваться в результате окисления спиртов? Какой вид реакций окисления аналогичен по своим результатам реакции дегидрирования спиртов? 18. Укажите, представители каких классов органических веществ могут быть получены из алканолов. 19. Kаковы получения спиртов? 20. Чем объясняется большая реакционная глицерина по сравнению с алканолами? 21. Kакая реакция является качественной реакцией на многоатомные спирты?​

16.

а) Межмолекулярная дегидратация - это реакция, в результате которой образуются новые вещества посредством удаления молекулы воды из молекулы исходного соединения. Примером такой реакции может служить дегидратация этанола (C2H5OH) в этилен (C2H4) по следующему уравнению:
C2H5OH → C2H4 + H2O

б) Внутримолекулярная дегидратация - это реакция, в результате которой происходит удаление воды из одной молекулы и образование двойной или тройной связи внутри этой молекулы. Примером такой реакции может служить внутримолекулярная дегидратация этиленгликоля (HOCH2CH2OH) в этиленоксид (C2H4O) по следующему уравнению:
HOCH2CH2OH → C2H4O + H2O

в) Дегидрирование - это химическая реакция, при которой происходит удаление молекулы воды из органического соединения, обычно с образованием двойной или тройной связи. Примером такой реакции может служить дегидрирование пропана (C3H8) в пропен (C3H6) по следующему уравнению:
C3H8 → C3H6 + H2O

17. При окислении спиртов могут образовываться следующие продукты: альдегиды, кетоны или карбоновые кислоты, в зависимости от типа спирта и условий реакции. Например, в результате окисления метанола (CH3OH) может образоваться формальдегид (HCHO) или метановая кислота (CH3COOH).
Реакция окисления аналогична по своим результатам реакции дегидрирования спиртов, так как в обоих случаях происходит образование двойной связи и удаление молекулы воды.

18. Из алканолов могут быть получены представители следующих классов органических веществ:
- алкены, путем дегидрирования алканолов с образованием двойной связи (как описано в ответе на вопрос 16);
- эфиры, при реакции алканола с кислородсодержащим соединением (например, эфирификация);
- эфиры карбоновых кислот, путем реакции алканола с карбоновой кислотой и последующего удаления молекулы воды (например, эстерификация);
- амины, путем замены гидроксильной группы в алканоле на аминогруппу.

19. Существуют различные способы получения спиртов. Некоторые из них включают:
- гидратация алкенов, которая происходит путем добавления молекулы воды к двойной или тройной связи алкена;
- редукция карбонильных соединений, таких как альдегиды или кетоны;
- гидрирование алкинов, которое включает добавление молекулы водорода к двойной связи алкена;
- ферментативный метод, включающий использование ферментов для превращения сахаров в спирты, такие как этанол.

20. Большая реакционная способность глицерина (глицерола) по сравнению с алканолами объясняется наличием в его структуре трех гидроксильных групп. Эти гидроксильные группы могут легко реагировать с другими соединениями, обеспечивая больший выбор реакционных путей и возможностей образования новых продуктов.

21. Качественной реакцией на многоатомные спирты является реакция образования эфиров. Эфиры образуются при взаимодействии многоатомных спиртов с кислородсодержащими соединениями, например, карбоновыми кислотами или ацилхлоридами. В результате такой реакции образуется молекула эфира и молекула воды.