№1 Какие из перечисленных веществ взаимодействуют с гидроксидом натрия: оксид углерода (4), гидроксид кальция, оксид меди (2), нитрат меди (2), хлорид аммония, кремниевая кислота, соляная кислота. Запишите уравнения возможных реакций. Если реакции не протекают , объясните почему?
№2 В результате взаимодействия гидроксида железа (III) с разбавленной азотной кислотой образуются

А что именно непонятно? В общих чертах всё просто: есть кислотные, нейтральные и щелочные среды. Кислотные - это там, где преобладают ионы H+, щелочные - где больше ионов OH-, а нейтральные - где их поровну. 

Чтобы нейтрализовать среду, надо добавить вещества с теми ионами, которых не хватает: в кислотную ионы OH- (например NaOH, KOH и т.д.), в щелочную ионы H+ (H2SO4, HCl и др.).

Соответственно, если в задании сказано "составьте реакцию нейтрализации раствора KOH с ", записываешь уравнение реакции:

KOH+HCl = KCl+H2O

Происходит обменная реакция. Если записать в ионном виде, то получится следующее:

K⁺ + OH⁻ + H⁺ + Cl⁻ = K⁺ + Cl⁻ + H2O
(Вода - слабый электролит, в воде на ионы не распадается).
Видно, что щелочной раствор с ионами OH⁻ нейтрализовался ионами H⁺ и в итоге их стало поровну (в данном случае в продуктах реакции их вообще нет). 

Если этого достаточно - хорошо, если нет - напишите в комментарии. 

1) Основания- вещества, молекулы которых состоят из ионов металлов или иона аммония и одной (или нескольких) гидроксогруппы (гидроксида) -OH. 
Классификация:
По растворимости в воде: растворимые и нерастворимые.
По количеству гидроксогрупп: однокислотные, двухкислотные, трехкислотные.
По летучести: летучие и нелетучие.
По стабильности: стабильные и нестабильные.
По степени электролитической диссоциации: сильные и слабые.
По наличию кислорода: кислородосодержащие и бескислородные.
2)Лакмус-синий  
   Метилоранж-желтый
   Фенолфталеин-малиновый