1.Электролиты, образующие при диссоциации катионы металла и гидроксид ионы - это

1)соли

2)оксиды

3)основания

4)кислоты

2.Неэлектролитом является каждое из двух пар веществ

1)бензол и гидроксид натрия

2)глюкоза и этилацетат

3)метанол и соляная кислота

4)толуол и нитрат калия

5)этаналь и ацетон

3.Сильный электролит - это

1)вода

2)серная кислота

3)глюкоза

4)азотистая кислота

4.Уравнению Н+ + ОН- = Н2О соответствуют два взаимодействия

1)KOH c HNO3

2)KOH c HNO2

3)HI c Ba(OH)2

4)H2SO4 c Ba(OH)2

5)HCl c NH3*Н2О

5.Слабый электролит- это

1)хлорид алюминия

2)угольная кислота

3)гидроксид калия

4)серная кислота

6.Сильным электролитом является каждое из двух пар веществ

1)гидроксид аммония и хлорид калия

2)соляная кислота хлорид меди

3)фосфорная кислота и гидроксид бария

4)хлорид натрия и уксусная кислота

5)хлоридметиламмония и азотная кислота

7.Какие пары ионов участвуют в химической реакции при сливании растворов:

хлорида кальция и фосфата натрия
фосфата калия и хлорида лития

1)Ca2+ и PO43-

2)Li+ и PO43-

3)Na+ и Cl-

4)K+ и Cl-

5)PO43- иCl-

8.Укажите соединение, которое при диссоциации образует ионы металла и ионы водорода

1)Na2SO4

2)H2SO4

3)NaOH

4)NaHSO4

9.Электролит - это

1)сульфат меди (2)

2)метанол

3)глицерин

4)диэтиловый эфир

10.Неэлектролит - это

1)сахароза

2)гидроксид калия

3)азотная кислота

4)иодид калия

11.Реакция в растворе не идет между веществами, формулы которых

1)KOH и FeCl3

2)NaCl и CuSO4

3)BaCl2 и H2SO4

4)KNO3 иBaCl2

5)NaHCO3 иHCl

12.Сильными электролитами являются

1)глюкоза

2)хлорид аммония

3)гидроксид натрия

4)плавиковая кислота

5)метановая кислота

13.Электролиты, образующие при диссоциации катионы металла и анионы кислотного остатка - это

1)основания

2)соли

3)кислоты

4)оксиды

14.Электролиты, образующие при диссоциации катионы водорода и анионы кислотного остатка - это

1)соли

2)оксиды

3)основания

4)кислоты

Определение содержание органического белка методом Кьельдаля

Метод был разработан в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем в лаборатории Carlsberg. Он позволяет количественно определять содержание органического белка в пробе. Основан на разрушении пептидной связи с последующим высвобождением молекулы азота и его количественного анализа с титрования.

Классический метод Кьельдаля предусматривает три этапа: разложение, дистилляцию и титрование. После титрования использованное количество титранта соответствует концентрации азота, который был в образце. Перерасчет на белок происходит с коэффициента перерасчета F (6,25 = 0,16 г азота на 1 г белка). Полное время анализа одного составляет образца составляет около 2 часов. Метод достаточно чувствительный, предел определения – 0,1 мг азота.

Нагреватели, колбы, стеклянные холодильники – когда метод только открыли, все исполнялось исключительно в ручном режиме. Сегодня же все три этапа – разложение, дистилляция и титрование – могут быть легко выполнены с автоматических систем для анализа белка по Кьельдалю:

Минерализатора для разложения образца.

Дистиллятора для отгонки аммиака.

Скруббера для нейтрализации газов.

- продукт для анализа;

- гидроксид натрия (NaOH) 10%-ный;

- сульфат меди (CuSO4) 1%-ный;

- мерный стаканчик с делением в 1 мл или пробирка;

- вода;

- пипетка;

- прозрачная тара.

Объяснение:

1

Возьмите исследуемый продукт и измельчите путем разрезания и растирания до состояния кашицы. Например, яичный желток разотрите ложкой, а мясо измельчите в блендере. Если вы берете заведомо жидкий продукт питания, например, бульон, то первый шаг можете смело пропустить.Желток растираем ложкой

2

В заранее подготовленный мерный стаканчик помещаем полученную в первом шаге массу в объеме 0,5 мл и разводим водой до деления в 1 мл. Это и станет нашим исследуемым раствором. Если в первом пункте вы брали жидкий продукт питания (бульон, компот), то водой разводить его нет необходимости отмерьте 1 мл продукта мерным стаканчиком или пробиркой.Биуретовая реакция наглядно

Синупрет® –

Натуральное средство от насморка!

Устраняет заложенность носа

Обладает противовирусным действием

Предупреждает развитие осложнений!

Узнать больше...

SlickJump®

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

3

Добавляем в отдельной прозрачной таре (пробирке) к 1 мл исследуемого раствора 1 мл 10 % раствора гидроксида натрия (NaOH). В домашних условиях отлично подойдет любое средство для прочистки труб, в его состав всегда входит необходимый нам компонент и стоит копейки. Будьте осторожны при работе с этим веществом: при попадании на кожу вызывает серьезные химические ожоги.К исследуемому продукту добавляем гидроксид натрия

4

Пипеткой добавляем к раствору 2-3 капли 1 % раствора сульфата меди (CuSO4). Приобрести его можно в хозяйственных магазинах, в супермаркетах отдел сад/огород, так как на практике медный купорос используют для борьбы с болезнями растений.Медный купорос

5

Перемешиваем содержимое прозрачной тары (пробирки). Внимательно следим за изменением окраски раствора. Если белок в биологическом продукте или лекарственном препарате - присутствует, то его пептидные связи образуют с ионами меди в щелочной среде комплексные соединения, цвет которых мы и будем объяснять в следующем шаге.Перемешиваем содержимое путем взбалтывания

6

Интерпретируем изменение цвета исследуемого раствора. Если белки присутствуют – мы увидим фиолетовую окраску. В таком случае биуретовая реакция на качественное определение белка в продуктах питания будет считаться положительной. Однако, стоит обратить внимание и на оттенок жидкости, он должн стать красным либо синим.Биуретовая реакция положительна