I. Дослідження харчових продуктів на вміст крохмалю
1. У пробірку № 1 налийте 2–3 мл кефіру та додайте 1–2 краплі розчину йоду колір йоду не змінився.
Зробіть висновок щодо вмісту крохмалю в харчовому продукті:
2. На предметне скло помістіть невелику грудочку домашнього сиру та додайте 1–2 краплі розчину йоду колір йоду не змінився.
Зробіть висновок щодо вмісту крохмалю в харчовому продукті:
3. У пробірку налийте 2–3 мл водного розчину томатного соку та додайте 1–2 краплі розчину йоду колір йоду не змінився
Зробіть висновок щодо вмісту крохмалю в харчовому продукті:​

1)Для начала определим теоретический объем углекислого газа  раделив практический объем на выход продукта реакции 1) V(CO2)=28.56/0.85=33.6 литра теперь запишем уравнение реакции взаимодействия карбоната натрия с соляной кислотой Na2CO3+2HCI=2NaCI+CO2+H2O определим кол во вещества двуокиси углерода выделявшегося в результате химической реакции 2)n(CO2)=33.6/22.4=1.5моль 3)по уравнению реакции молярное соотношение двуокиси углерода и карбоната натрия равно как 1;1 т.е n(Na2CO3)=n(CO2) отсюда масса карбоната натрия m(Na2CO3)=106^1.5=159 грамм

1)Для начала определим теоретический объем углекислого газа  раделив практический объем на выход продукта реакции 1) V(CO2)=28.56/0.85=33.6 литра теперь запишем уравнение реакции взаимодействия карбоната натрия с соляной кислотой Na2CO3+2HCI=2NaCI+CO2+H2O определим кол во вещества двуокиси углерода выделявшегося в результате химической реакции 2)n(CO2)=33.6/22.4=1.5моль 3)по уравнению реакции молярное соотношение двуокиси углерода и карбоната натрия равно как 1;1 т.е n(Na2CO3)=n(CO2) отсюда масса карбоната натрия m(Na2CO3)=106^1.5=159 грамм