Уявіть, що ви потрапили в бібліотеку стародавніх манускриптів і там побачили книгу 1673 року видання, де йдеться про речовину, що має назву «селітрова димчаста вода». Установіть формулу цієї речовини, якщо до складу її молекули входять Гідроген, Нітроген та Оксиген із масовими частками елементів 1,59%, 22,22% та 76,19% відповідно. Відносна молекулярна маса цієї речовини – 63. Вкажіть до якого класу сполук ( кислот чи основ) вона належить.

Разберу на примере, который ты уже опубликовала здесь.

Даны вещества: Fe, H3PO4, H2SO4 (р-р), NaOH, FeCl3, H2O2. Используя воду и необходимые вещества
только из этого списка, получите в две стадии гидроксид железа(II).

Во-первых надо знать генетические связи между классами неорганических соединений. Тобишь как получить какое-либо вещество или что получится при реакции двух каких-то веществ. Табличка ниже есть, просмотри её.

 Нам надо сделать гидроксид железа, его можно получить при взаимодействии, например, щелочи и соли. Тут нужны вещества с Fe (II) и группой OH. (растворимое основание)

Потом смотришь на данные вещества и думаешь, как в две стадии, тобишь двумя реакциями получить гидроксид железа. Нужно помнить, что реакция имеет смысл, когда выпадает осадок, образуется вода, выделяется газ, растворяется осадок, индикатор меняет окраску (если индикатор дан в задании)

Как уже было сказано, нужны вещества с Fe валентностью два и группой OH. Вещество с группой OH у нас уже есть, это гидроксид натрия. Далее нам нужно вещество с Fe. У нас есть хлорид железа (III), но мы его взять не можем, так как нам нужно две стадии, да и железо в соединении трёхвалентное. Значит нам нужно получить соль с двухвалентным железом. Её можно получить используя простое вещество железо и серную кислоту. Кислота разбавленная, значит всё ок и она ведёт себя как обычная кислота.

Далее нужно записать эти уравнения.

1) Fe + H2SO4 (разб) = FeSO4 + H2
2) FeSO4 + 2NaOH = Fe(OH)2 + Na2SO4

Далее в этом задании надо указать признаки реакций. Прикреплю табличку с признаками, их надо тупо запомнить.

1) В результате первой реакции выделился газ без цвета, вкуса и запаха. Это водород.

2) В результате второй реакции выпал зеленоватый осадок.

Потом в этом задании нужно разобрать одно уравнение в ионном виде. Возьмём второе, например. В скобках заряды написаны.

Fe(2+) + SO4(2-) + 2Na(+) + 2OH(-) = Fe(OH)2 + 2Na(+) + SO4(2-)
Сокращаем.
Fe(2+)  + 2OH(-) = Fe(OH)2

Всё.

На сегодняшний день в различных отраслях хозяйства применение ферментов является передовым достижением. Особое значение ферменты нашли в пищевой промышленности. Ведь именно из-за наличия ферментов в тесте происходит его поднятие и разбухание. Как известно, разбухание теста происходит под действием углекислого газа CO2, который в свою очередь образуется в результате разложения крахмала под действием фермента амилазы, которая уже содержится в муке. Но в муке этого фермента не достаточно, его, обычно, добавляют. Ещё один фермент протеазы, придающий тесту клейковину удержанию углекислого газа в тесте.

Изготовление алкогольных напитков также не обходится без участия ферментов. В этом случае широко применяются ферменты, которые находятся в дрожжах. Разнообразие сортов пива получают именно различными комбинациями комплексных соединений ферментов. Ферменты, также участвуют в растворении осадков в спиртных напитках, например, чтобы в пиве не появлялся осадок в него добавляют протеазы (папаин, пепсин), которые растворяют выпадающие в осадок белковые соединения.

Производство кисломолочных продуктов, например, простокваши, основана на химическом превращении лактозы (то есть молочного сахара) в молочную кислоту. Кефир производят подобным образом, но производственной особенностью является то, что берут не только кисломолочные бактерии, но и дрожжи. В результата переработки лактозы образуется не только молочная кислоты, но ещё и этиловый спирт. При получении кефира происходит ещё одна достаточно полезная для организма человека реакция - это гидролиз белков, что в последствии употребления человеком кефира его лучшему усвоению.

Производство сыра тоже связано с ферментами. Молоко содержит белок - казеин, который в процессе химической реакции под действием протеаз изменяется, и в результате реакции выпадает в осадок.

Протеазы широко используют для обработки кожевельного сырья. Его производить гидролиз белков (расщепление белков) широко применяют для выведения стойких пятен от шоколада, соусов, крови и т.д. Фермент целлюлаза - используется в стиральных порошках. Он удалять "катышки" с поверхности тканей. Важной особенностью стирки с порошками, содержащими целые комплексы ферментов, является то, что стирка в должна выполняться в тёплой, но не горячей воде, так как горячая вода для ферментов является губительной.

Применение ферментов в медицине связано с их заживлять раны, растворять образующиеся тромбы. Иногда ферменты умышленно вводят в организм для их активизации, а иногда из-за излишней активности ферментов, могут вводить вещества, которые действуют как ингибиторы (вещества, замедляющие протекание химических реакций). Например, под действием отдельных ингибиторов, бактерии теряют размножаться и расти.

Применение ферментов в медицине также связано с проведением различных анализов по определению заболеваний. В этом случае ферменты играют роль веществ, вступающих в химическое взаимодействие или химическим превращениям в физиологических жидкостях организма. В результате получаются определённые продукты химических реакций, по которым в лабораториях распознают наличие того или иного возбудителя заболевания. Среди таких ферментов и их применения наиболее известен фермент глюкозооксидаза который позволяет определить наличие сахара в моче или крови человека. Кроме того, наравне с отмеченным, существуют ферменты, которые определять наличие алкоголя в крови. Этот фермент называется алкогольдегидрогеназа