KF-фторид калия
KCl-хлорид калия
KBr-бромид калия
KI-иодид калия
K₂S-сульфид калия
K₂SO₄-сульфат калия
K₂SO₃-сульфит калия
KNO₃-нитрат калия
KNO₂-нитрит калия
KHCO₃-гидрокарбонат калия
K₂SiO₃-силикат калия
K₃PO₄-фосфат калия
ZnF₂-фторид цинка
ZnCl₂-хлорид цинка
ZnBr₂-бромид цинка
ZnI₂-иодид цинка
ZnS-сульфид цинка
ZnSO₄-сульфат цинка
ZnSO₃-сульфит цинка
Zn(NO₃)₂-нитрат цинка
Zn(NO₂)₂-нитрит цинка
Zn(HCO3)₂-гидрокарбонат цинка
ZnSiO₃-силикат цинка
Zn₃(PO₄)₂-фосфат цинка
GaF₃-фторид галлия
Ga₂S₃-сульфид галлия
GaCl₃-хлорид галлия
GaBr₂-бромид галлия
Gal₃-иодид галлия
Ga₂(SO₄)₃-сульфат галлия
Ga₂(SO₃)₃-сульфит галлия
Ga(NO₃)₃-нитрат галлия
Ga(NO₂)₃-нитрит галлия
Ga(HCO₃)₃-гидрокарбонат галлия
Ga₂(SiO₃)₃-силикат галлия
GaPO₄-фосфат галлия
FeF₂-фторид железа 2
FeCl₂-хлорид железа 2
FeBr₂-бромид железа 2
FeI₂-иодид железа 2
FeS-сульфид железа 2
FeSO₄-сульфат железа 2
FeSO₃-сульфит железа 2
Fe(NO₃)₂-нитра железа 2
Fe(NO₂)₂-нитрит железа 2
Fe(HCO₃)₂-гидрокарбонат железа 2
FeSiO₃-силикат железа 2
Fe₃(PO₄)₂-фосфат железа 2
FeF₃-фторид железа 3
FeCl₃-хлорид железа 3
FeBr₃-бромид железа 3
FeI₃-иодид железа 3
Fe₂S₃-сульфид железа 3
Fe₂(SO₄)₃-сульфат железа 3
Fe₂(SiO₃)₃-силикат железа 3
Fe(NO₃)₃-нитрат железа 3
Fe(NO₂)₃-нитрит железа 3
Fe(HCO₃)₃-гидрокарбонат железа 3
FePO₄-фосфат железа 3
Объяснение:
определить молекулярную массу кислоты участвовавшей в реакции этерификации для образования жира с молекулярной массой 386 г/моль
Жиры это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных жирных кислот. Чаще всего в составе жира остатки жирных кислот: стеариновой С17H35COOH, пальмитиновой
С15Н31СООН, олеиновой С17Н33СООН линолевой С17Н31СООН
линоленовой С17Н29СООН.
Запишем схему гидролиза жира в общем виде:
386 г/моль + 54 г/моль = 92 г/моль + 348 г/моль
1 моль жира + 3 моль воды = 1 моль глицерина + 3 моль жирных
кислот
( 386 + 54) - 92 = 348 г/моль.
Если в составе жира все три остатка жирных кислоты одинаковые, то масса 1 моль жирной кислоты 116 г/моль.
Значит и молекулярная масса жирной кислоты равна 116
Какая кислота входит в состав жира мы не знаем, но общая формула предельных карбоновых кислот нам известна:
СnH2n +1 COOH
14 n + 1 +45 = 116
n = 5
CH3 -(CH2)4-COOH - это формула капроновой кислоты. Входит в состав молочных жиров (3,6—7,2 %).