Позначте процес, який лежить в основі виробництва маргарину:
А Гідроліз жиру;

Б Гідрування жиру;

В Гідратація жиру;

Г Дегідрування жиру.

Укажіть фракцію нафти, в якої найвища температура кипіння:
А Газойль;

Б Лігроїн;

В Гас;

Г Бензин

Позначте, за до яких зв`язків утворюється вторинна структура білків:
А Металічних;

Б Водневих;

В Йонних;

Г Ковалентних.

Позначте функцію білків, які належать до ферментів:
А Утворюють опорні м`язи та тканини організмів;

Б транспортують поживні речовини;

В каналізують хімічні реакції в організмі;

Г Захищають організм від хвороб.

Укажіть характеристику процесу каталітичного крекінгу:
А Радикальне розщеплення карбонового ланцюга;

Б Радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація і циклізація;

В радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація, циклізація і дегідрогенізація;

Г Радикальне розщеплення карбонового ланцюга, ізомеризація, циклізація та гідратація.

Укажіть правильне закінчення речення – «Залишки молекул амінокислот сполучені в молекулі білка…..»:
А Водневим зв`язком;

Б пептидними групами атомів;

В Йонним зв`язком;

Г Металічним зв`язком.

ІІ рівень.

Скільки ізомерів може мати сполука складу С3Н9N?
а) 3; б) 4; в) 5; г) 6. Назвіть усі сполуки.

Позначте правильне закінчення твердження – «Реакція омилення – це процес…»:
А взаємодії миючого засобу із жиром;

Б утворення мила з карбонових кислот;

В взаємодія жирів з розчинами лугів;

Г гідроліз жирів лугом.

Знайдіть відповідність.
Назва реакції – Схема реакції

1) полімеризації а) (CuOH)2 CO3 = CO2 + …

2) окисно-відновна б) … = CaCO3 + CO2 + H2O

3) розкладу в)CH2=CHСl+CH2=CHСl+…=

=[–(Сl)CH–CH(Сl)–]n

4) обміну г) Zn + HNO3 = 2 NO2 + …

Відповідь: 1)___; 2)___; 3)___; 4)___.

ІІІ рівень.

Напишіть рівняння реакцій перетворень:
Крохмаль →глюкоза → етанол → карбон (ІV) оксид→

→ натрій гідрокарбонат.

Складіть рівняння реакцій перетворень:
СН4 → С2Н2→ С6Н6 → С 6Н 5СІ→ С 7Н8. Назвіть усі сполуки.

1-г, 2-б, 3-в, 4-а, 5-б, 6-а, 7-г, 8-в, 9-а,г,

10 - -с ярко выраженными кислотными свойствами

11. - вещество А - оксид фосфора(V)

  - вещество В - ортофосфорная кислота

       х л          у л                  3 моль

12.

      22,4 л     22,4 л              2 моль

а) при взаимодействии 22,4 л водорода образуется 2 моль хлороводорода, а

 при  --  //  --                х л_____________________3 моль, откуда

х=22,4*3/2= 33,6 л

б) так как из уравнения видно,что объемные части реагирующих газов равны,значит:

х=у=33,6 л

13. Белый,красный и черный 

SiO₂   →   K₂SiO₃   →   H₂SiO  ₃→SiO₂

↓                 ↓

CaSiO₃     K₂CO₃

SiO₂ + CaO = CaSiO₃

SiO₂ + CaCO₃ = CaSiO₃ + CO₂­

SiO₂ + K₂CO₃ = K₂SiO₃ + CO₂

K₂SiO₃+CaCO₃=CaSiO₃+K₂CO₃

K₂SiO₃+2HCI=H₂SiO₃↓+2KCI

H₂SiO₃+t°C=SiO₂+H₂O

Cоединения кремния применяются  очень широко. Существует целая отрасль промышленности, которая называется силикатной. Именно она основана на использовании различных веществ, в состав которых входит этот удивительный элемент кремний:

1. Кварц, или речной песок - SiO₂. Используется для изготовления таких строительных и декоративных материалов, как цемент и стекло.  Ни одно строительство не обходится без данных компонентов, что подтверждает значимость соединений кремния.

2. Силикат кальция CaSiO₃ применяется как компонент шихты в производстве облицовочной керамики и огнеупоров, фарфора, глазурей.

3. Силикат натрия Na₂SiO₃- используется как канцелярский, в пиротехнике и строительстве.

4. Кремниевая кислота сильный адсорбента — поглотитель других веществ. При добывании данного химического соединения при смешивания силиката натрия и соляной кислоты образуется студенистая масса, высушив которую, можно получить так называемый силикагель. Селикагель — высушенный гель, образующийся из перенасыщенных растворов кремниевых кислот. Применяется как твёрдый гидрофильный сорбент  и используют в промышленности для осушивания газов,  служат также осушителями при консервации оборудования для предохранения его от коррозии, хорошо поглощают пары многих органических веществ, хорошо адсорбирует атомы радона и его изотопов, для кошачьих туалетов. Также селикагель применяется в медицине — при радиоактивном отравлении.   Кроме того, ее используют в химической отрасли для получения таких соединений, как оксид кремния и различных силикатов.

4. Соединения кремния идут для получения силикатного стекла:  сплавление смеси кварцевого песка (SiO₂), соды (Na₂CO₃) и карбоната кальция (CaCO₃)