Пре­вра­ще­ние одних ве­ществ в дру­гие на­зы­ва­ет­ся хи­ми­че­ской ре­ак­ци­ей. Из пред­став­лен­ных ниже ри­сун­ков вы­бе­ри­те тот, на ко­то­ром изоб­ра­же­но про­те­ка­ние хи­ми­че­ской ре­ак­ции (ски­са­ние мо­ло­ка, ис­па­ре­ние воды, пре­вра­ще­ние воды в лёд). Объ­яс­ни­те сде­лан­ный вами выбор.​

Протекание химической реакции изображено на рисунке 1, потому что в ходе скисание молока одни органические вещества под действием кисломолочных бактерий превращаются в другие органические вещества.

Испарение и замерзание воды не являются химическими процессами, так как химические соединения не претерпевают никаких изменений в составе.

Ответ: 1.