до 15:00

1. Аміни – це: а) органічні кислоти; б) органічні основи;

в) органічні гідроксиди; г) спирти.

2. Охарактеризуйте анілін за фізіологічною дією.

3. Поясніть термін «амінокислота». Назвіть

функціональні групи в молекулах цих речовин.

4. Пригадайте, що таке замінні і незамінні

амінокислоти?

5. Які властивості амінокислотам надають їх

функціональні групи?

6. Завдяки яким властивостям амінокислот утворюються

поліпептиди?

7. Складіть формули двох трипептидів, утворених

трьома різними амінокислотами.

8. Охарактеризуйте структуру білків.

9. Що таке денатурація білків?

10. Як діють на білки кислоти і температура?

11. Які характеристики білків визначають за до кольорових реакцій?

12. Що таке гідроліз білків? Чим гідроліз відрізняється

від розкладу (гниття)?

Дано
W(C2H5OH) = 96%
V(C2H5OH) = 200ml
p=0.8 г/см3
W(CH3COOH)=60%
m(CH3COOH)=200g
W(эфира)=0.05 = 5%
решение
153.6г           120г                 Хг
C2H5OH+CH3COOH-->CH3COOC2H5+H2O
46              60                        88
 1) Находим массу этилового спирта
m=p*V=200*0.8=160g
2) находим массу вещества спирта
m(C2H5OH)= 160*96/100=153.6g
3)находим массу уксусной кислоты
m(CH3COOH) = 60*200/100=120g
4)Подставляем в уравнение реакции
5) Находим молекулярные массы
M(C2H5OH)=46g/mol
M(CH3COOH)=60 g/mol
M( CH3COOC2H5)= 88g/mol
6) находим что в недостатке
153.6/46   120/60 уравнение считаем по уксусной кислоте
120/60 = х/88 х=176г
нам сказано, что 0.05 массовых доли улетучилось
176*0.05 = 8.8г - улетучилось
m(CH3COOC2H5) = 176-8.8=167.2g
ответ 167.2г

)Оксид элемента , образующего с водородом соединение состава ЭН4, содержит 53,5% кислорода по массе. Охарактерезуйте свойства этого оксида: б)кислотный в)не реагирует с водой г)реагирует со щелочами 2)При определенных условиях химическое взаимодействие возможно между веществами в парах: а)Al2O3,Na2O в)CaO,H2SO4 г)SO2,O2 3)Формулы только кислотных оксидов указаны в ряду: б)Mn2O7, SO3, P2O5 4)Основные оксиды могут образовывать соль,реагирую с веществами: б)кислотами г)кислотными оксидами 5)Оксид алюминия проявляет кислотные свойства в реакциях с веществами: б)щелочами