ОЧЕНЬ Для виявлення етанової кислоти серед інших речовин, можна скористатися реактивом: А) Спиртовий розчин йоду; Б) лакмус; В) Cu(OH)2; Г) бромна вода

Відповідь:

Харчова добавка E 260 всім відома як оцтова кислота або оцет. Добавка E 260 використовується в харчовій промисловості в якості регулятора кислотності. В основному оцтова кислота застосовується у вигляді водних розчинів в пропорції 3-9% (оцет) і 70-80% (оцтова есенція). Добавка E 260 має характерний різкий запах. У водних розчинах регулятор кислотності E 260 являє собою досить слабку кислоту. У чистому ж вигляді оцтова кислота являє собою безбарвну їдку рідину, яка поглинає вологу з навколишнього середовища. Рідина замерзає вже при температурі 16,5°C і утворює тверді безбарвні кристали. Хімічна формула оцтової кислоти: C2H4O2.

Оцет був відомий ще кілька тисячоліть тому як природний продукт бродіння пива або вина. У 1847 році німецький хімік Герман Кольбе вперше синтезував оцтову кислоту в лабораторних умовах. Зараз у світі природним методом видобувається лише 10% загального обсягу виробництва оцтової кислоти. Але натуральний метод бродіння досі важливий, так як у багатьох країнах діють закони, згідно з якими у харчовій промисловості повинна використовуватися лише оцтова кислота біологічного походження. При біохімічному виробництві добавки E 260 використовується здатність деяких бактерій окисляти етанол (спирт). Даний метод відомий як оцтовокисле бродіння. В якості сировини для виробництва добавки E 260 використовуються соки, які заграли, вино, або ж розчин спирту у воді. Існує також ряд методів синтезування оцтової кислоти в промисловості. Найпопулярніший з них, на який припадає більше половини світового синтезу оцтової кислоти, полягає в карбонілюванні метанолу в присутності каталізаторів. Вихідними складовими для даної реакції є метанол (CH3OH) і окис вуглецю (CO)

Пояснення:

Краткое содержание

Разноцветная бабочка

На берегу моря живет бабушка Анисья, сколько лет которой, никто не знает. Она живет, потому что ждет своего сына Тимошу, он маленьким убежал в горы за бабочкой и пропал.

Тимоша любил ловить бабочек, но всегда возвращался домой, а тут бабочка была очень красивой, он убежал далеко, потом решил поймать звезду, потянулся за ней и упал в пропасть.

В пропасти Тимоша начал копать ход сквозь гору к матери. Время шло, Тимоша взрослел, потом начал стариться, а мать все ждала его и не умирала. Там он понял, что у матери было лучше.

Анисья все ждала и ждала, и наконец уже старик Тимоша прорыл-таки ход к своему дому. Но мать он увидеть не смог - ослеп. Тогда мать передала ему всю свою любовь и Тимоша стал опять маленьким. А мать умерла.

Мораль - в погоне за ложными целями и идеалами, по большей части недостижимыми (звезда) или ненужными, но ооочень красивыми (бабочка) можно свалиться в пропасть - т.е. потерять себя. Чтобы выйти оттуда нужно много и долго трудиться. В этой сказке труд вознагражден - мать отдала Тимоше свою любовь и жизнь, но не нужно забывать, что так бывает не всегда.