Во К аминокислотам не относятся:
A. валин
B. анилин
C. фенилаланин
D. серин
E. глицерин
Во Аминоуксусная кислота не вступит в реакции с:
A. С3Н7ОН
B. LiOH
C. Na2SO4
D. Mg
E. CH3Сl
Во Среда раствора аминокислот с большим количеством аминогрупп, чем карбоксильных групп
A. эфирная
B. нейтральная
C. солевая
D. кислая
E. щелочная
Во Для аминокислот не характерны реакции
A. с альдегидами
B. полимеризации
C. со спиртами
D. с щелочами
поликонденсации
Во Какая связь поддерживает первичную структуру белковой молекулы?
A. сульфидные связи
B. пептидная
C. ионная
D. водородная
E. сложноэфирная.
Во Мономерами белков являются:
A. углеводы
B. альфа-аминокислоты
C. высшие карбоновые кислоты
D. все аминокислоты
Во Укажите функциональные группы мономеров белков:
A. СООН, - ОН
B. С=О, - СООН
C. CООН, - NH2
D. OH, - C=O.
Во Необратимая денатурация это:
A. разрушение четвертичной и третичной структуры белка
B. изменение структуры белка под действием температуры и других факторов.
C. расщепление белка до аминокислот
D. сворачивание белка в глобулу.
A. Во Дисульфидные связи –S–S– возникают при формировании третичной структуры белка: всегда
B. если имеются остатки цистеина
C. если в белке есть остатки глицина
D. если белок включает остатки аланина
Во Выберите из списка веществ, которые соответствуют Х1, Х2, Х3, Х4:
+Ag2O/NH3(р-р) +Cl2 +NH3 (изб.) +аланин
СН3СОН → Х1 → Х2 → Х3 →Х4
A. СН3 - ОН
B. Сl - CH2 - COOH
C. CH2(NH2) – COOH
D. CH3 – COO - NH3
E. СН3 - СООН
F. CH3- NH - CH-CO – NH – CH2 –COOH
G. CH3 – COO - Cl
H. CH3 – CH (NH2) –CO – NH- CH2 -COOH
