Контрольна по хімії
1.Обчисліть відносну молекулярну масу та масові частки елементів у сполуці,
що має формулу FeS 2
2.Складіть рівняння реакцій за схемою: H 2 O 2 H 2 O O 2 Na 2 O NaOH
3.Обчислити масову частку розчиненої речовини, якщо в 200 г води
розчинили 50 г кухонної солі.
ПООМГОИТЕ

1. Альбумины-растворимые, глобулины- слаборастворимы, проламины-нерастворимы, склеропротеины-нерастворимы.

2. А) Денатурация белка — это разрушение третичной и вторичной структуры белка. Она может быть вызвана нагреванием, действием радиации, встряхиванием. Денатурация белка происходит при варке яиц, приготовлении пищи и т.д.

Б) (на фото)

В)Биуретовая реакция — качественная реакция на все без исключения белки, а также продукты их неполного гидролиза, которые содержат не менее двух пептидных связей.

Г)Ксантопротеиновая реакция метод определения циклических аминокислот, основанный на тирозина, триптофана и фенилаланина давать желтое окрашивание при нагревании с концентрированной азотной кислотой; используется также для обнаружения белка.

Д) Цистеиновая реакция (для белков, содержащих серу) — кипячение раствора белка с ацетатом свинца(II) с появлением черного окрашивания.

1) Силикат натрия - соль сильного основания и слабой кислоты. Гидролиз по аниону, преимущественно по первой ступени, реакция среды щелочная (pH > 7).
Na2SiO3 + H2O = NaHSiO3 + NaOH
2Na+ + SiO3 2- + H2O = Na+ + HSiO3 - +Na+ + OH-
SiO3 2- + H2O = HSiO3 - +OH-
Гидролиз по второй ступени идёт незначительно:
NaHSiO3 + H2O = H2SiO3 + NaOH
Na+ + HSiO3 - +H2O = H2SiO3 + Na+ + OH-
HSiO3 - +H2O = H2SiO3 + OH-

2) Нитрат бария - соль сильного основания и сильной кислоты. Гидролизу не подвергается. Реакция среды нейтральная (рН = 7)

3) Сульфат меди - соль слабого основания и сильной кислоты. Гидролиз по катиону, преимущественно по первой ступени, реакция среды кислая (pH < 7).
2CuSO4 + 2H2O = (CuOH)2SO4 + H2SO4
2Cu2+ + 2SO4 2- + 2H2O = 2CuOH+ + SO4 2- + 2H+ + SO4 2-
Cu2+ + H2O = CuOH+ + H+
Гидролиз по второй ступени идёт незначительно:
(CuOH)2SO4 + 2H2O = 2Cu(OH)2 + H2SO4
2CuOH+ + SO4 2- + 2H2O = 2Cu(OH)2 + 2H+ + SO4 2-
CuOH+ + H2O = Cu(OH)2 + H+