Розрахуйте, користуючись літературою, енергетичну цінність
страви “бутерброд з ковбасою”, якщо до його складу входить: хліб
пшеничний 30г, масло вершкове –15г, ковбаса напівкопчена –20г

2Задание
СН3-СН3+Cl2=(свет)=СН3-СН2-Сl + HCl
СН3-СН2-Сl+KOH(спирт.)--> СН2=СН2+КCl+H2O
СН2=СН2+Н2О =>(Kt)> СН3-СН2-ОН
СН3-СН2-ОН =>(Kt)> CH3-CHO +H2
CH3-CHO+CH3-CHO =>> CH3-CH(OH)-CH2-CHO
CH3-CH(OH)-CH2-CHO+H2=>>CH3-CH(OH)-CH2-CH2(OH)

CH3-CH(OH)-CH2-CH2(OH) =>(Kt)>CH2=CH-CH=CH2
CH2=CH-CH=CH2 + Br2 =>> CH2(Br)-CH=CH-CH2(Br)
CH2(Br)-CH=CH-CH2(Br) + H2=>>
CH2(Br)-CH2-CH2-CH2(Br)
CH2(Br)-CH2-CH2-CH2(Br)+Zn=>>ZnBr2+C4H8(циклобутан)
C4H8(циклобутан)+Н2 = CH3-CH2-CH2-CH3

                                           СЕРНАЯ    H2SO4

Наличие кислорода - кислородосодержащая

Растворимость  -растворимая

Основность - многоосновная ( двухосновная)  - так как в молекуле два атома водорода

Летучесть - малолетуча, поэтому ее используют для вытеснения других ,более летучих кислот из их солей

Сила кислот  -сильная

Название и формула кислоты   серная ,H2SO4

 

                                             СОЛЯНАЯ HCl

 

Наличие кислорода  - бескислодородная

Растворимость - растворима

Основность- одноосновная  так как в молекуле  один водород

Летучесть -  летучая, хоть и тяжелее воздуха,все равно будет испаряться

Сила кислот - сильная

Название и формула кислоты     соляная   HCl

 

                                       АЗОТНАЯ     HNO3

Наличие кислорода      кислородосодержащая

Растворимость   -растворима

Основность одноосновная ( один водород)

Летучесть -  летучая, поэтому ее иногда называют "ДЫМЯЩЕЙ"

Сила кислот -сильная

Название и формула кислоты   азотная HNO3

 

                                         УГОЛЬНАЯ   H2CO3

 

Наличие кислорода   кислородосодержащая

Растворимость - растворима

Основность двухосновная ( два водорода)

Летучесть - летуча

Сила кислот-  очень слабая, существует только в разбавленных растворах, распадается на углекислый газ СО2 и воду Н2О

Название и формула кислоты   угольная Н2СО3

 

                              ФОСФОРНАЯ   H3PO4

 

Наличие кислорода   кислородосодержащая

Растворимость   -растворима

Основность многоосновная ( трехосновная) - три атома водорода

Летучесть - нелетуча

Сила кислот -  кислота средней силы

Название и формула кислоты- фосфорная ( ортофосфорная) - Н3РО4