Задача. Исходя из степени окисления центрального атома N2 в соединениях: NH3, HNO2, HNO3 определите какие из них могут проявлять только окислительные, только восстановительные, а какие могут проявлять как окислительные так и восстановительные свойства

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды[1]) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из альфа-аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. В живых организмах аминокислотный состав белков определяется генетическим кодом, при синтезе в большинстве случаев используется 20 стандартных аминокислот. Множество их комбинаций создают молекулы белков с большим разнообразием свойств. Кроме того, аминокислотные остатки в составе белка часто подвергаются посттрансляционным модификациям, которые могут возникать и до того, как белок начинает выполнять свою функцию, и во время его «работы» в клетке. Часто в живых организмах несколько молекул разных белков образуют сложные комплексы, например фотосинтетический комплекс.

Кристаллы различных белков, выращенные на космической станции «Мир» и во время полётов шаттлов НАСА. Высокоочищенные белки при низкой температуре образуют кристаллы, которые используют для изучения структур этих белков.

Функции белков в клетках живых организмов более разнообразны, чем функции других биополимеров — полисахаридов и ДНК. Так, белки-ферменты катализируют протекание биохимических реакций и играют важную роль в обмене веществ. Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток. Также белки играют ключевую роль в сигнальных системах клеток, при иммунном ответе и в клеточном цикле.

Белки — важная часть питания животных и человека (основные источники: мясо, птица, рыба, молоко, орехи, бобовые, зерновые; в меньшей степени: овощи, фрукты, ягоды и грибы), поскольку в их организмах не могут синтезироваться все незаменимые аминокислоты и часть должна поступать с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются для биосинтеза собственных белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

Определение аминокислотной последовательности первого белка — инсулина — методом секвенирования белков принесло Фредерику Сенгеру Нобелевскую премию по химии в 1958 году. Первые трёхмерные структуры белков гемоглобина и миоглобина были получены методом дифракции рентгеновских лучей, соответственно, Максом Перуцем и Джоном Кендрю в конце 1950-х годов[2][3], за что в 1962 году они получили Нобелевскую премию по химии.

1. 5.6л СO2 это 5.6/22.4=0.25 моль. , стало быть атомов C в исходном алкане тоже было 0.25 моль. масса этого углерода 0.25*12=3г. , тогда 3.6-3=0.6г приходится на атомы H. кол-во атомов H 0.6/1=0.6 моль. дальше можно даже не устанавливать формулу алкана, на 0.25моль атомов С требуется 0.5 моль атомов O ( вдвое больше, т. к. формула оксида углерода CO2 ), на 0.6 моль атомов H требуется 0.3 моль атомов O ( вдвое меньше, т. к. формула воды H2O ). итого 0.5+0.3=0.8 моль атомов O или 0.4 моль O2 . объём этого кол-ва кислорода 0.4*22.4= 8.96л
можно, в принципе установить и формулу исходного алкана. если формула исходного алкана CxHy, то x : y = 0.25 : 0.6 = 5 : 12
был C5H12 ( других вариантов с соотношением 5:12 быть не может )

2. берем для простоты расчёта 100г углеводорода. в нём будет 85.7г атомов C и 14.3г атомов H
кол-во атомов С 85.7/12=7.142 моль, кол-во атомов H 14.3/1=14.3 моль. дальше как в пред. задаче, x : y = 7.142 : 14.3 = 1:2, т. е. формула углеводорода СnH2n. молярная масса 12n + 2n=14n. плотность паров по воздуху=1.45, стало быть молярная масса углеводорода 1.45*29=42г/моль ( 29г/моль - средняя молярная масса воздуха )
14n=42, откуда n=3. углеводород С3H6