Какие продукты получаются при щелочном гидролиза фосфатидилхолина, содержащего остатки стеариновой и олеиновой кислот? Напишите схему реакции гидролиза.

1) М (Cu(NO3)2) = 184 г/моль; М (K2O) = 94 г/моль.
2) Массы элементов в соединении относятся как массовые доли делённые на атомную массу:
Na : S : O = 29,1/23 : 40,5/32 : 30,4/16 = 1,27 : 1,27 : 1,9...
Для округления до целых чисел делим на меньшее из этих чисел, то есть на 1,27: Na : S : O = 1 : 1 : 1,5...
Так как 1,5 не целое число, умножаем на два: Na : S : O = 2 : 2 : 3... Соответственно, формула соединения: Na2S2O3 (тиосульфат натрия).
3) 150 л - 100%
     х л    -  94%
Из пропорции х = 150*94/100 = 141 л.
Соответвественно, в этой смеси V (O2) = 150 - 141 = 9 л.
4) m1 = 120 * 0,1 = 12 г (масса соли в растворе)
m2 = 12 + 12 = 24 г (масса всей соли)
m3 = 120 + 12 = 132 г (общая масса всего раствора)
ω = 24 / 132 * 100% = 18,2% (концентрация соли в растворе)

Более концентрирован расол для огурцов 4,7%, а для томатов 3,2%.

Объяснение:

1. Расол для огурцов:

Дано:

V(H₂O)=2л.=2000г.

m(соли)=100г.

ω%(соли)-?

1. плотность воды p(H₂O)=1г./л  поэтому масса воды будет m(H₂O)=1г.

V(H₂O)=2л.  m(H₂O)=2000г.

2. Определим массу раствора:

m(раствора)=m(H₂O)+m(соли)

m(раствора)=2000г.+100г.=2100г.

3. Определим массовую долю соли:

ω%(соли)= m(соли)÷m(раствора)×100%

ω%(соли)=100г.÷2100г.×100%=4,7%

2. Расол для томатов:

Дано:

V(H₂O)=3л.=3000г.

m(соли)=100г.

ω%(соли)-?

1. Определим массу раствора:

m(раствора)=m(H₂O)+m(соли)

m(раствора)=3000г.+100г.=3100г.

3. Определим массовую долю соли:

ω%(соли)= m(соли)÷m(раствора)×100%

ω%(соли)=100г.÷3100г.×100%=3,2%