5. При добавлении горячей воды к твердому белому веществу А образуется клейстер. Продуктом гидролиза вещества А является вещество В, которое при действии ферментов, вырабатываемых бактериями отряда Lactobacillales превращается в вещество С.
Назовите вещества А, В и С. Приведите уравнения описанных реакций