Які фактори викликають денатурацію?

1) 3MnCO3 + KClO3 = 3MnO2 + KCl + 3CO2, баланс:

восст-ль Mn+2 -2e- = Mn+4  | 2 | 6 | 3 |

окис-ль Cl+5 +6e- = Cl-        | 6 |    | 1 |;

2) Fe2O3 + 3CO = 2Fe + 3CO2, баланс:

окис-ль 2Fe+3 +6e- = 2Fe  | 6 | 6 | 1 |

восст-ль C+2 -2e- = C+4     | 2 |    | 3 |;

3) 2KMnO4 + Na2SO3 + 2KOH = 2K2MnO4 + Na2SO4 + H2O, баланс:

окис-ль Mn+7 +e- = Mn+6   | 1 | 2 | 2 |

восст-ль S+4 -2e- = S+6     | 2 |    | 1 |;

4) FeO + 4HNO3 = Fe(NO3)3 + NO2 + 2H2O, баланс:

восст-ль Fe+2 -e- = Fe3+      | 1 | 1 | 1 |

окис-ль N+5 +e- = N+4         | 1 |    | 1 |;

5) 6HI + H2SO4 = 3I2 + S + 4H2O, баланс:

восст-ль 2I- -2e- = I2      | 2 | 6 | 3 |

окис-ль S+6 +6e- = S    | 6 |    | 1 |.

Відповідь:

1) При нагріванні глюкози з аміачним оксидом срібла утворюється сріблястий наліт на стінках пробірки. Реакція «срібного дзеркала»

C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓

При нагріванні глюкози з гідроксидом міді (II) утворюється червоний осад оксиду міді (I), так як окислюється вільна альдегідна група

C6H12O6 + 2Cu (OH) 2 = C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O

При нагріванні гліцерину з гідроксидом міді (II) утворюється синій розчин комплексної солі гліцерата міді: (реакція складна, її не відіб'ється)

гліцерин + Cu (OH) 2 = блакитний розчин

Якісною реакцією на етанол є взаємодією його з оксидом міді (II) з утворенням газу з різким запахом:

C2H5OH + CuO = CH3COH + H2O + Cu

Пояснення: